临涣培乳肉

临涣培乳肉是安徽省淮北市濉溪县临涣镇特色名吃，色泽鲜艳、形态饱满、入口肥而不腻、乳香浓郁，是淮北著名的特色菜之一。临涣培乳肉是选用上好的五花肉，加工成大块方形，然后放入锅中加水煮沸捞出后冷却，再切成均匀的肉片，淋入培乳汁，加入作料调匀，放入碗中或盘中，再上锅中蒸若干时间后冷藏，待食用时再上锅蒸15分钟后便可食用。