廉江乌龙茶主要产于廉江市长山、青平、石颈、良垌、新民、河唇、石角、高桥、石城等9个镇。其选用台湾高香乌龙茶品种“金萱”鲜叶制作而成，具有外形紧结成珠，色泽翠润，香气高雅，带有淡奶香及花香，汤色黄绿清澈，滋味甘醇浓郁，喉韵极佳，叶底完整，芽叶连枝。每年3月中旬至11月底为廉江乌龙茶的采摘期。廉江市种植茶叶面积现有1666.7公顷，年商品量5260吨，茶叶从业人员4000多人，成为全国最大台式乌龙茶生产基地。2019年12月，廉江乌龙茶入选全国名特优新农产品名录”。
廉江市位于广东省西南部，地理坐标北纬21゜25′至21゜25′，东径109゜45′至110゜30′，属南亚热带季风气候，年平均日照1884小时，年平均气温23.3℃，全年无霜，年平均降雨量1500-1700毫升，土壤肥沃，pH值在4.5-6.5之间，茶园环境山高雾漫，气候湿润，造就了茶叶品质优良的天然属性。这些地区海拔较高、峰嶂连绵、云雾缭绕、阴暗湿润，有着得天独厚的茶叶生产条件，非常利于喜阴茶树的生长。当地全年8—10个月的采茶期更是为茶产业的销售奠定了良好基础。
廉江市通过引进改良茶叶品种，采用先进栽培和加工技术，打造廉江茶叶优质品牌，茗皇、劳福茂、茗上茗、茗龙、涵香、茗禾等享誉国内外。廉江市从台湾引进“金萱”、“翠玉”等优良品种作为母株，培育出适宜本地种植的“金玉茶”、“玉观音茶”等名茶。良垌、长山、青平等镇通过“公司 农户”的形式带动当地农民种植茶叶，发展乌龙茶产业。目前廉江共有广东省名牌产品认证企业4家、获有机食品认证的产品17个、获绿色食品认证的品种4个、广东省级农业重点龙头企业3家、省级扶贫龙头企业2家，多家茶企曾多次获得全国、广东省名优茶金奖。2021年，廉江乌龙茶种植面积3.9万亩，年产量9160吨，产值约8.5亿元。
