沙洲优黄

沙洲优黄，又叫后塍黄酒，是江苏省苏州市张家港市金港镇的地方特产。沙洲优黄始酿于清光绪年间，已有100余年的历史，选用优质大米，其制作需经过过筛、浸渍、摊冷、落缸、发酵、压榨、澄清、勾兑、煎酒等十几道工序，酿制工艺独特、讲究，所酿黄酒具有色泽金黄、酒体协调、清亮透明、醇厚爽口等特点。沙洲优黄被誉为中国半甜型黄酒的典范，产品深受上海、苏州等地消费者欢迎。