牡蛎

牡蛎是是珍珠贝目、牡蛎科软体动物的统称，俗称海蛎子、蚝等，贝壳近长形、圆形、三角形，受外界环境影响，壳形极不规则。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，也是中国沿海最常见的贝类之一，具有很高的经济价值，其软体部含有丰富的蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙、锌、牛磺酸、肝糖原等，适量食用可以提高机体免疫力，对身体代谢平衡起着重要作用。此外，牡蛎是含锌量最高的天然食品之一，男性经常食用有改善精子质量和活力的作用。牡蛎虽好，但脾胃虚寒、痛风、海鲜过敏者不建议食用。

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