中国庆云酒水副食城是中国庆云商品城的二期工程。该市场始建于1999年8月1日,于同年11月18日开业运营,总投资5000万元,占地面积7.2万平方米,建有门店1308间、373套,现有经营业户800家,从业人员近900人。中国庆云酒水副食城主要经营高、中、低档白酒、啤酒、名茶、副食、调料、乳制品、各种饮料、儿童食品、干鲜果品、地方特产等十几个系列,8万余个品种现有200多家知名厂商在城内设立了总经销、总代理,商品畅销胶东半岛及周边30余个县市。庆云酒水副食城开业运营以来,交易火爆,购销两旺经营繁荣。无论是经营规模、经销品种,还是商品销量和辐射范围,都已成为鲁北地区最大的酒水、副食批发中心。
庆云讯(刘汉强于久辉)近年来,庆云酒水副食城紧紧围绕严把食品安全关,打造放心安全食品市场这一目标,多措并举,强化落实,着力筑牢市场食品安全防火墙。
把好食品安全教育关。通过座谈会、市场简报、宣传栏、有线广播等载体大力宣传食品安全的相关法律法规以及相关信息,筑牢食品安全道德关;把好公共卫生源头关。凡进入市场的从业人员都需经过健康体检方可入驻经营;同时,定期协调防疫站到市场集中办公,对市场经营业户建立健全健康建档,实现健康档案无缝隙衔接。共完成健康体检1218人,办理健康证1215个,对身体不达标的3人规劝退出市场;把好市场食品准入关。凡进入市场的食品必须票证齐全、产品达标;同时,我们积极组织经营客商参加各级专业展会以及对接生产基地、厂家等着力招引品牌商品,推动市场产品晋档升级。共引进总经销、总代理400余个,市场高档、中档、低档产品比例达到3:5:2,极大满足了消费市场需求;把好食品巡查关。通过事前告知、事前指导的巡查模式,将经营者的自检自查与工作人员责任区制度化定期巡查相结合,进一步落实责任,提升监管效能。共联合工商等执法部门对市场进行集中检查68次,极大提升了食品安全保障度;把好食品流通关。为提高食品经营户的管理水平,确保食品流通环节的规范化,在落实食品安全“四制”基础上,又推出了食品安全监管“电子一票通”,保障了食品溯源,该项工作走在了全市、乃至全省前列。