兰州黑瓜子

兰州黑瓜子主要产于兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等地的特点瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子，以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是兰州著名的干果类特产。兰州黑瓜籽形似牛眼，白心黑边，黑白分明，外形美观，有“牛眼窝”之称。其中，皋兰出产的黑瓜籽以板大、皮薄、肉厚、油多、味醇而著称，质量居全国之冠，被誉为“瓜籽之王”。

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