卡罗丽娜·科斯特内尔于1987年2月8日出生于意大利南蒂罗尔的一个冰上世家,母亲和祖母都是花样滑冰运动员,母亲帕特里齐亚(Patrizia)是70年代意大利国内数一数二的花滑选手;父亲埃尔文·科斯特内尔(Erwin Kostner)是意大利冰球国家队成员,曾经参加过世锦赛和奥运会,现在是冰球队教练;她的表姐(同时也是她的教母)伊索尔德·科斯特内尔(Isolde Kostner)曾在2002年盐湖城冬奥会上,夺得一枚高山滑雪的银牌;而她的弟弟西蒙·科斯特内尔(Simon Kostner)也是一名冰球选手,正效力于芬兰的一家冰球俱乐部。家族血统的原因,科斯特内尔在语言方面也很有天赋,除了母语拉登语,还熟练掌握了意大利语、德语、法语、英语。2007年,她进入都灵大学,就读于戏剧、艺术、音乐专业。
2001年世界青年花样滑冰锦标赛,科斯特内尔而开始在世界冰坛展露头角,当时她以意大利全国青年冠军身份参赛,获得世青赛第11名,次年同一比赛获得第10。2003年世青赛,科斯特内尔获得第三名,那届世青赛科斯特内尔也结识了荒川静香等日本选手,也因彼此间的热情鼓励成为好朋友。同年世锦赛获得第10,2004年世锦赛获得第5名。
2005年世锦赛科斯特内尔终于登上了领奖台,虽然夺得女子单人滑冠军的是俄罗斯选手伊瑞娜·斯鲁茨卡娅,虽然新闻媒体更加关注名将关颖珊的成绩,但要说2005年莫斯科世锦赛女单中最吸引人眼球的,却是意大利选手科斯特内尔。18岁小姑娘科斯特内尔以总分200.56的成绩获得第三名,这也是科斯特内尔首次站上世锦赛的领奖台。科斯特内尔的技术能力几乎与冠军斯鲁茨卡娅不相上下,现今只有科斯特纳与斯鲁茨卡娅能够完成“后内点冰三周接后外点冰三周再接后外结环两周”这一高难动作,科斯特内尔其他技术动作不稳定也是她与斯鲁茨卡娅以及亚军萨莎·科恩的差距所在。但是在艺术表现力方面,身高1米67的科斯特内尔动作优美,充分展示了亚平宁美女的性感身材。在花样滑冰女选手中,身高超过1米60的不多,这也是因为身高越高,越难完成高难动作,但是科斯特纳做到了这一点,修长的身材更为她在艺术得分方面博得裁判良好印象。在2006年都灵冬奥会的开幕仪式上,她作为意大利的旗手,走在队伍的前方。但都灵冬奥会中,科斯特内尔显然还显得有些青涩,仅仅位居第9名,但是很快,经过了国际赛事的磨练,科斯特内尔开始在世界冰场崭露头角。2007年,她拿下了自己职业生涯的第一个欧洲花样滑冰锦标赛冠军,世界排名跃至第6位。
在2007到2008赛季,她又拿下了花滑大奖赛总决赛的铜牌,并且拿下了自己的第二个欧锦赛冠军。在2008年花滑世锦赛中,她以短节目第一、自由滑第三的成绩获得了一枚银牌。2008年11月,这个意大利女孩的排名跃至世界第一。
2012年3月30日,2011~2012赛季一路顺风顺水的意大利名将科斯特内尔,在法国尼斯进行的世界花样滑冰锦标赛女子单人滑短节目的比赛中,音乐采用的是肖斯塔科维奇第二号三重奏中的《快板》。节目开场,科斯特内尔干净的完成了三周接三周的连跳,但随后难度不大的后外结环三周跳她却失手仅完成了两周,完成节目后科斯特内尔也对这一失误显得非常懊恼。在节目内容分上,科斯特内尔动作与音乐的配合非常到位,动作亦十分舒展大气,61.00分的短节目成绩排名第三。
2012年3月31日意大利选手卡罗丽娜·科斯特内尔用一曲近乎完美的自由滑加冕冠军。当天的自由滑比赛中,科斯特内尔将这套由莫扎特《A大调第23号钢琴与管选乐队协奏曲》中两段音乐柔板和快板组成的自由滑演绎的优雅动人,古典音乐的选曲非常符合大气的科斯特内尔的气质。在这套自由滑中,科斯特内尔完成了五个三周跳,两个阿克塞尔两周跳,接续步和旋转的定级也全部获得了四级的最高定级,所有技术动作均获得了技术加分。在完成最后一个跳跃后内结环三周接后外点冰两周接后外点冰两周连跳之后,科斯特内尔脸上便露出了灿烂的笑容,节目终了,全场观众都为她起立鼓掌,欢呼声、掌声雷动。128.94分的自由滑成绩超过了她在2011年世锦赛上创下的个人自由滑最佳,也帮助她从短节目之后的第三名一跃成为总分第一,189.94分的总分也创下了她的个人历史最佳。科斯特内尔用十年的坚持和拼搏,在这个赛季换来了梦想的果实,这个赛季她实现了大满贯,一举囊括了大奖赛总决赛、欧锦赛和世锦赛三个冠军,也成为了意大利历史上第一位获得世界花样滑冰锦标赛女子单人滑冠军的选手。
2014年索契冬季奥运会,科斯特内尔的短节目选择了经典的旋律《万福玛利亚》,她面带微笑完成了整套节目,完美地将乐曲的圣洁感展示在了冰面上,使观众陶醉其间。节目开场,她完成了后内点冰三周接后外点冰三周跳,此后的所有动作也都完成的滴水不漏。科斯特内尔用最精彩的表现在冬奥会上赢得了个人短节目最高分74.12分,排名第三位进入自由滑。
自由滑中,科斯特纳采用的音乐是经典旋律《波莱罗》(Bolero),她干净流畅地完成了整套节目,赢得了满场喝彩,将自己最美好的表现留在了本届冬奥上。虽然跳跃难度并不是全场最高,但她的跳跃完成质量非常突出,除了后外结环三周跳完成质量略有瑕疵外,其他跳跃均获得了执行加分,节目前半段的三组跳跃技术加分都超过了1分。而她的表演更是引人入胜,节目内容分中四项都获得了9分以上的高分,获得了142.61分的自由滑成绩,最终以总分216.73分夺得铜牌。
2014年索契冬季奥运会花样滑冰女子单人滑 第3名
2018年平昌冬季奥运会花样滑冰女子单人滑 第5名
2018年平昌冬季奥运会花样滑冰团体赛(意大利队) 第4名
2012年尼斯世界花样滑冰锦标赛女单第1名
2008年哥德堡世界花样滑冰锦标赛女子单人滑 第2名
2013年伦敦世界花样滑冰锦标赛女子单人滑 第2名
2014年埼玉世界花样滑冰锦标赛女子单人滑 第3名
2005年莫斯科世界花样滑冰锦标赛女子单人滑 第3名
2011年莫斯科世界花样滑冰锦标赛女子单人滑 第3名
2007年华沙欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第1名
2008年萨格勒布欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第1名
2010年塔林欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第1名
2012年谢菲尔德欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第1名
2013年萨格勒布欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第1名
2009年赫尔辛基欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第2名
2011年伯尔尼欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第2名
2006年里昂欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第3名
2014年布达佩斯欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第3名
2017年俄斯特拉发欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第3名
2018年莫斯科欧洲花样滑冰锦标赛女子单人滑 第3名
总决赛
2011年世界花样滑冰大奖赛总决赛〔魁北克〕女子单人滑第1名
2010年世界花样滑冰大奖赛总决赛(北京)女子单人滑第2名
2007年世界花样滑冰大奖赛总决赛(都灵)女子单人滑第3名
2008年世界花样滑冰大奖赛总决赛(高阳,韩国)女子单人滑第3名
中国站
2011年中国杯世界花样滑冰大奖赛(上海)女子单人滑第1名
2007年中国杯世界花样滑冰大奖赛(哈尔滨)女子单人滑第3名
2013年中国杯世界花样滑冰大奖赛(上海)女子单人滑第3名
2009年中国杯世界花样滑冰大奖赛(北京)女子单人滑第6名
俄罗斯站
2008-09赛季世界花样滑冰大奖赛俄罗斯站(莫斯科)女子单人滑第1名
2013-14赛季世界花样滑冰大奖赛俄罗斯站(莫斯科)女子单人滑第2名
2017-18赛季世界花样滑冰大奖赛俄罗斯站(莫斯科)女子单人滑第2名
日本站
2017-18赛季世界花样滑冰大奖赛日本站(大阪)女子单人滑第2名