紫花油豆角

紫花油豆角是黑龙江省依安县地方特产，以体大、肉肥、味美无筋的特点，深受人们喜爱。依安县土壤为黑土和黑钙土，土壤疏松，土质肥沃，透气性好，适宜种植依安紫花油豆角，被授予“中国紫花油豆角之乡”。所产的依安紫花油豆角花紫色，嫩荚绿色，见光处有紫晕，荚果大小适中，扁长条形，肉厚少筋，种粒饱满扁圆形、乳白色带条纹，豆香味浓，口感极佳。