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干辣椒

干辣椒又称作辣椒干、干制辣椒,是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品。因为其独特的味道,和极其开胃的特点,受到不少人的喜爱,常被作为调味料食用。干辣椒含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、钾等矿物质,可补充人体所需的各类物质,具有促进消化、增加食欲、降低胆固醇等功效。
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