卤味

卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水，市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香等。而最受欢迎的卤味一般都有卤鸭脖、鸡爪、鱼丸、翅尖、猪耳朵、腐竹、莲藕、海带等。

卤味相关榜单

十大中国球迷最喜欢的看球美食排名观看世界杯必备的10种美食

看球赛必吃的10种美食名单如下：啤酒、小龙虾、卤味、泡面、炸鸡、薯片、火锅、坚果、汉堡、烧烤，下面请看榜单详细内容。

世界杯足球零食美食

十大好吃又有颜值的电饭锅美食电饭锅可做的10道美味菜肴盘点

十大电饭锅美食食谱名单如下：番茄焖饭、蒸蛋糕、红烧肉、土豆炖牛肉、卤味、海带排骨汤、百合银耳莲子汤、茶叶蛋、盐焗鸡、糖醋排骨，下面请看榜单详细内容。

电饭锅美食电饭锅食谱美食

10款踏青野餐美食盘点春日踏青必备十大美食

春游踏青必备的10种食物名单如下：水果、寿司、三明治、蔬菜沙拉、炸鸡、卤味、零食、披萨、甜点、饮料，下面请看榜单详细内容。

春季野餐食物

10种含盐量极高的食物盘点十大含钠高的食物有哪些

含盐高的十大食物名单如下：腌制品、含钠调味品、高盐零食、加工豆制品、包装熟食、卤味、咸味浓的快餐、肉类速冻食品、高盐罐头、糕点甜食，下面请看榜单详细内容。