山核桃

山核桃又叫小核桃、碧根果、长寿果、山哈，初生外形似桃，食用其核仁，故名核桃，古名胡桃、羌桃。山核桃味美可食，亦用以榨油，其油芳香可口，供食用。山核桃主要成分为亚油酸甘油酯，可软化血管、防止血管硬化和高血压、冠心病等。山核桃所含的微量元素锌、锰等还是垂体的重要成分，常食山核桃能健脑益智。山核桃的外壳具有很高的观赏价值，利用核体的自然纹理和天然色泽，可制作精美的山核桃工艺制品。

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