清炖羊肉

清炖羊肉是一道温补型菜肴，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香，是西北和华北地区各民族十分喜爱的家常菜。该菜品做法很简单，把焯好水的羊肉，放入锅中与配料一起爆炒一会儿，起锅放入高压锅或砂锅中，加入白萝卜一起炖即可。

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新疆十大家常菜新疆特色家常菜新疆人喜欢吃的菜

新疆十大家常菜名单如下：皮辣红、新疆大盘鸡、新疆孜然羊肉、菠菜面筋、葱爆羊肉、西辣蛋、清炖羊肉、酸辣土豆丝、炒烤肉、韭菜辣皮子炒肉，下面请看榜单详细内容。

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