卤鸭翅

卤鸭翅是一道十分常见的卤菜，卤香味道醇厚，咸香四溢，做法也十分简单，先锅中加水、老姜、葱烧开，放入洗净的鸭翅，等水再烧开既将鸭翅捞出，再用水洗净；再加水、花椒、八角（大料）、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、料酒、鸭翅烧开，调整好口味，改小火浸卤鸭翅即可。