卤猪脚

卤猪脚又叫卤猪蹄，是用猪脚制作的卤味，主要材料有猪蹄、花生、配料等。卤猪蹄用的卤水可以直接购买成品，简单方便，肉在放进卤水里卤制之前，先清洗干净，放上花椒，料酒，盐，腌制8个小时左右，腌制完成后加入卤味熬煮至粘稠上色上味即可。