蔡洼风景区位于安徽省萧县胜利村，占地约6平方千米，核心景点为淮海战役总前委旧址、华东野战军指挥部旧址、蔡洼环形水系芦苇荡、郭庄知青园、伏羊美食园、淮海战役誓师广场、淮海战役纪念园、淮海战役纪念馆、淮海战役总前委五同志雕像。蔡洼风景区曾被评为全国红色旅游经典景区；全国优选旅游项目；长三角区域旅游系统党性教育基地； 全国关心下一代党史国史教育基地 。
蔡洼风景区主要景点有杨家台子、蔡洼风景区、郭庄知青园、蔡洼烈士林园、淮海战役誓师广场、雕像等。杨家台子又名杨家院子，位于蔡洼风景区中心位置，为清末古建筑群落，里面设淮海战役纪念馆，介绍淮海战役的主要经过和参与战役的解放军、国民党高级将领。有刘伯承、邓小平等领导人的旧居，以及当年总前委会议室等；郭庄知青园位于蔡洼风景区内，有五六十年修建的“供销社”、“合作社”、“大食堂”、“知青宿舍”等建筑；蔡洼烈士林园位于蔡洼风景区内北部，占地1万平米，由碑亭、碑墙、碑廊、碑室等组成。淮海战役誓师广场位于蔡洼风景区内的东侧，占地3000平方米，地面由方块石砖铺设而成。雕像位于蔡洼风景区内，坐落在淮海战役烈士纪念塔的五位人雕分别是淮海战役的5位总委刘伯承、陈毅、邓小平、粟裕、谭震林。
交通路线：
【公交】
蔡洼村站：萧县公交18路
徐楼村站：淮北公交20路
路线：景区距连霍高速丁里出口处、S202（萧淮公路）东2千米。
位置境域：
蔡洼风景区位于安徽省萧县丁里镇蔡洼村，核心景点为淮海战役总前委会议旧址、华东野战军指挥部旧址，外围包括郭庄村、纵瓦房村、石碑座、常庄、宫庄，约6平方千米。
气候特征：
蔡洼风景区属暖温带大陆性季风气候区。处于北亚热带和暖温带的过度带，兼有北方和南方的气候特点，主要特点是四季分明，春季回暖快，雨水渐增；夏季炎热，雨量集中；秋季旱涝不均，或晴旱少雨，或多雨成灾；冬季寒冷少雨雪。
清末，蔡洼杨家台子始建。
民国三十七年（1948年）12月16日，华东野战军代司令员、代政委粟裕进驻蔡洼杨家台子，设立指挥部，在此后的28天里一直驻守在蔡洼。
1949年1月12日，淮海战役胜利结束后，粟裕率华东野战军离开蔡洼。临行前，他将总前委5人的一张合影照赠给了房东杨志民。
2013年，国家文物局正式批复了由北京建筑工程设计院编制的淮海战役总前委会议旧址保护规划。
1999年，宿州市人民政府公布蔡洼风景区内淮海战役总前委会议旧址为宿州市重点文物保护单位。
2000年，蔡洼风景区内淮海战役总前委会议旧址被中共宿州市委、市政府命名为宿州市爱国主义教育基地。
2004年，安徽省人民政府公布蔡洼风景区内淮海战役总前委会议旧址为省级重点文物保护单位。
2006年6月，蔡洼风景区内萧县蔡洼淮海战役总前委会议和华东野战军指挥部旧址被国务院公布为第六批国家级重点文物保护单位。
2010年9月，蔡洼风景区被国家发改委、国家旅游局等四部委纳入《全国红色旅游经典景区二期名录》，成为全国100个红色旅游经典景区之一。被评为安徽省爱国主义教育基地、安徽省各级领导党史教育基地等。
2016年7月6日，蔡洼风景区被评为安徽省第三批领导干部党史教育基地；7月31日，蔡洼风景区入选安徽研学旅行推荐线路。 8月17日，淮海战役总前委会议和华东野战军指挥部旧址，与中国人民解放军工程兵指挥学院结成共建单位。被评为中国人民解放军工程兵指挥学院传统革命教育基地；12月30日，蔡洼风景区被评为全国红色旅游经典景区。
2017年5月，蔡洼红色旅游区入选全国优选旅游项目名录；9月，蔡洼淮海战役红色旅游景区入选安徽省第一批研学旅行实践基地名录；11月，蔡洼红色旅游区被评为国家AAA级景区。
2018年4月，蔡洼红色旅游景区被评为安徽省红色旅游景区目录；5月，蔡洼风景区被评为长三角区域旅游系统党性教育基地。
2020年05月22日，萧县蔡洼景区拟列为4A级旅游景区和省级旅游度假区创建单位 。
2021年01月15日，经中国关工委批准命名，蔡洼淮海战役总前委旧址被确定为第四批“全国关心下一代党史国史教育基地” 。
2022年1月，被安徽省旅游景区质量等级评定委员会评定4A级旅游景区。
