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花生炖猪脚

花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的滋补菜肴，其中花生性平，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳；猪蹄又叫猪脚、猪手，能补血、通乳、健腰脚、托疮，将两者相结合制作出来的菜品，不仅营养非常丰富，还能够滋润肌肤、通乳汁、补气血、增强体质。

花生炖猪脚介绍

制作方法

基本材料

猪脚200克，花生50克；糖1小匙，米酒、酱油各2大匙

制作方法

1.猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。

2.所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

注意事项

花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。

如果是贫血人群可选带皮的花生熬煮，多饮补血美容！

一般正常的人群最好是去皮熬煮，汤色白皙且营养丰富！

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