黑茶

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得此名，属于六大茶类之一，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，主要分湖南黑茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶等。黑茶中含有丰富的维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸和糖类物质等，常饮黑茶可以补充人体必须的矿物质和各种维生素，有利于贫血症的预防和食疗。另外黑茶还有降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效。

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