水蜜桃

水蜜桃是是蔷薇科桃属植物，成熟后略成球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。因水蜜桃所含果汁多，果肉香甜如蜜，故名。水蜜桃浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁；果肉含有丰富的燕糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分；皮很薄，宜于生食。水蜜桃营养丰富，含有多种维生素和果酸以及钙、磷等矿物质外，具有补益气血、养阴生津、润泽肌肤的作用。水蜜桃的含铁量较高，能增加人体血红蛋白数量，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。水蜜桃含钾多含钠少，对水肿病人有很大益处。