蓝莓

蓝莓意为蓝色浆果，又名笃斯、甸果、地果，属杜鹃花科，越橘属植物。蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气，而且蓝莓果实中含有丰富的营养成分，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功能，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓既可鲜食，又可加工成多种老少皆宜的食品，很受欢迎。但腹泻患者、糖尿病人、肾脏或胆囊疾病患者禁食。