2016年8月，许凯正式签约欢娱影视；其后，他参演了个人首部电视剧《朝歌》，在剧中饰演姜子牙的得力助手，西岐第一大将杨戬。
2017年3月，许凯主演的电影版《蓝色生死恋》开机拍摄；1月，由李慧珠执导的古装言情剧《凤囚凰》开机，他在剧中饰演沈遇一角；6月，许凯首次以清宫造型出演电视剧《延禧攻略》，在戏中从少年时期跨越至中年时期，演绎足智多谋的富察傅恒；10月，参演的古装仙侠剧《招摇》正式开机，许凯在剧中饰演处事沉稳、性格隐忍的魔王之子厉尘澜。
2019年8月，许凯主演的青春励志剧《烈火军校》在爱奇艺播出，他在剧中饰演玩世不恭的顾燕帧；9月，由他主演的古装剧《天舞纪》开机，他在剧中饰演了妖族的混血儿李玄；10月，入围第六届“中国电视好演员”网剧男演员候选名单；11月12日，与张榕容主演的搞笑热血古装青春剧《从前有座灵剑山》在爱奇艺、腾讯视频全网上线，他在剧中饰演了身怀绝世天分的王陆。
2020年5月，许凯、程潇出演的电视剧《你微笑时很美》正式杀青；8月2日，电视剧《爱的二八定律》发布海报，官宣男女主，许凯饰演资深宅男阳华；10月15日，与吴谨言合作主演的古装美食电视剧《尚食》在横店开机。
2021年4月15日，与李一桐合作主演的古装轻喜剧《骊歌行》开播，许凯在剧中饰演大将军盛骁靖之子盛楚慕；6月17日，搭档周冬雨领衔主演的古装仙侠剧《千古玦尘》开播，在剧中饰演白玦；7月1日，参演的电影《1921》上映，在剧中饰演沈雁冰。
爱的二八定律2021
饰演阳华 导演林妍 主演杨幂
尚食2021
饰演朱瞻基 导演王威、白云默 主演吴谨言
朝歌2020
饰演杨戬 导演李达超、刘镇明、任海曜、朱礼和 主演吴谨言、张哲瀚、保剑锋
你微笑时很美2020
饰演陆思诚 导演裘仲维 主演程潇、翟潇闻
千古玦尘2021-6-17
饰演白玦 导演尹涛 主演周冬雨、张嘉倪、付辛博
骊歌行2021-4-15
饰演盛楚慕 导演李慧珠 主演李一桐、苗圃、檀健次
天舞纪2020-07-08
饰演李玄 导演赵锦焘 主演吴佳怡、哈妮克孜
从前有座灵剑山2019-11-12
饰演王陆 导演于中中 主演张榕容、朱元冰、高雨儿、郑雅文
烈火军校2019-08-06
饰演顾燕帧 导演惠楷栋 主演白鹿、李程彬、吴佳怡
招摇2019-01-28
饰演厉尘澜 导演郑伟文 主演白鹿、代旭、肖燕
蓝色生死恋2019-02-14
饰演韩泰 导演王才涛 主演赵露思、焦睿、梁婧娴
19212021-7-1
饰演沈雁冰 导演黄建新、郑大圣 主演黄轩、倪妮
2019年5月，受国际篮球联合会邀请，许凯协同白敬亭、杨洋、尹正、杨子姗、袁弘、许凯、赵文卓、王祖蓝等八位艺人担任成为2019年篮球世界杯城市应援官，其中许凯为家乡深圳应援。9月9日晚，国际篮联篮球世界杯第二阶段小组赛美国队与巴西队展开角逐，比赛中场许凯作为篮球世界杯深圳应援官与青海学子为热爱助攻，“为热爱助攻”项目由腾讯体育联合姚基金共同发起，向世界传递了中国对篮球的热爱。
随后，受中国绿化基金会邀请，演员许凯担任“一平米草原保护计划”项目公益推广大使。10月，第六届“文荣奖”许凯凭借《烈火军校》获得最佳男主奖。
▪ 2020-12-20 2020腾讯视频星光大赏年度飞跃艺人 （获奖）
▪ 2019-12-31 横店影视城代言人 （获奖）
▪ 2019-12-06 2020爱奇艺尖叫之夜 年度戏剧人气男艺人 （获奖）
▪ 2018-12-01 2019爱奇艺尖叫之夜 年度戏剧潜力艺人 （获奖）
▪ 2019-10-27 第六届“文荣奖”男主角奖 烈火军校 （获奖）
▪ 2019-10-17 入选2019福布斯中国30岁以下精英榜 （获奖）
▪ 2013-12-24 中国(广州)国际模特大赛全国总决赛平面组冠军 （获奖）
五官立体有型的许凯脸型帅气的眉眼令人过目不忘。许凯为了诠释好“傅恒”这个角色，提前进组围读剧本，做足功课，还为了造型需要剃成光头，努力可见一斑。从电视剧《延禧攻略》曝光的剧照中可以看出，许凯几组清装造型都十分出彩。手持长剑，星眉剑目帅气满分；伊人在侧，冷漠沉静满目愁容；剧照表现力十足。许凯在《延禧攻略》中拿捏角色十分到位，眉眼中历尽沧桑，十分有戏。（新浪娱乐评）
