1984年胡玫导执导反映军队女性情感生活的探索性故事片《女儿楼》，该片1985年被中国电影家协会、中国电影报评为全国十佳影片，被国际影评界评论为中国文革后第一部女性题材影片。
1986年胡玫独立执导心理故事片《远离战争年代》，该片获苏联1988年第10届亚非拉国际电影节银奖，并在1989年获意大利第32届萨尔索国际电影节评委会特别奖。
1987年胡玫获得中国电影家协会、当代电影杂志、中国电影报三家中国权威性电影机构和刊物联合评出的“中国十大青年导演”称号。
1988年执导犯罪类故事片《无枪枪手》（八一电影制片厂摄制）。
1989年，任独立制片人，拍摄、制作了商业性喜剧片《新兵小传》，同年担任《姊妹迷踪》的导演。
1990年，担任商业性故事片《江湖八面风》导演。
1991年，执导纪实性故事片《鹭岛情》。
1992年，执导商业性故事片《都市枪手》，由北京电影制片厂出品。
1993年，执导商业性电视连续剧《无尽的爱》，并出任神秘题材故事片《雾宅》的制片人。
1994年，为福建电视台编剧并导执导纪实性电视连续剧《昨夜长风》。
1995年，为中央电视台执导上、下集电视剧《女飞行师长》。
1998年，胡玫凭借历史剧《雍正王朝》，被评为中国十大优秀女导演，双十佳电视剧导演。1999年，胡玫执导的《雍正王朝》获飞天奖、金鹰奖，“五个一”工程奖，优秀电视剧奖。
2000年，胡玫执导电视连续剧《忠诚》兼制片人，该剧获2001年度飞天奖、优秀电视剧二等奖、五个一工程奖。
2002年胡玫执导故事片《芬妮的微笑》，该剧男主角王志文获得2003年第八届莫斯科“爱之恋电影节”及平壤国际电影节最佳男主角。
2003年，胡玫执导史诗电视剧《汉武大帝》，任总导演，兼执行制片人。2005年8月，该剧获得2005年飞天奖优秀电视剧奖，胡玫获得中国政府影视大奖“飞天奖”最佳导演奖。同年9月26日，胡玫及该剧以观众选票总数第一名的名次，获得大众电视2005“双十佳”导演奖。该剧还获金鹰奖、“五个一”工程奖。
2004年，胡玫执导电视剧《香樟树》，该片于2005年获得飞天奖优秀电视剧奖。
2005年，胡玫执导电视剧《乔家大院》。该剧于2006年8月获国际电视节最佳长篇电视剧奖，这是中国长篇电视剧第一次在国际影视节获大奖。该剧于2007年获第六届飞天奖优秀导演奖，是第二次获得“飞天奖”最佳导演奖，而且是唯一连续两次获得该奖的导演。
2007年2月，胡玫被中宣部、国家人事部、全国文联授予第二届全国中青年德艺双馨文艺工作者称号。同年3月，执导革命战争电视剧《浴血坚持》。
2008年1月，执导电视剧《望族》。同年7月，执导晋商剧《晋阳老醋坊》。同年10月，胡玫被中国广播电视协会评为中国电视剧辉煌30年最具影响力导演之一。
2009年3月30日，由胡玫执导大地电影集团和中影集团联合投资的电影《孔子》开拍。该片于2010年1月22日上映。
2010年，执导电视剧《开天辟地》，该剧以中共一大为历史背景，全景展现中国共产党建党前后风云历程，于2011年6月15日在央视一套黄金档首播。
2011年5月，执导民族歌剧《白毛女》，该剧作为建党九十周年的献礼剧目亮相国家大剧院。
2015年3月21日由胡玫执导、陈晓与林鹏主演的宫廷剧《帝国黄昏》在京启动，该剧根据雪珥历史著作《绝版恭亲王》改编；9月7日，由胡玫指导，赵立新，严琨，龚洁，孙洪涛，阚金明，葛子铭，营峰等主演的电视剧《英雄曹操》在安徽卫视播出。
2018年6月23日，凭借电影《进京城》获得第21届上海国际电影节电影频道传媒关注单元最佳导演奖。
中国文学艺术界联合会第十届全委会委员。
2018年5月，胡玫执导电影《红楼梦》。新版电影《红楼梦》将以三部曲的方式呈现，这一部拍摄的将是第一部《红楼梦》之大观园；12月，凭借电影《进京城》获得第10届澳门国际电影节最佳导演奖。
1984年 《女儿楼》
1987年 《远离战争的年代》
1988年 《无枪枪手》
1989年 《新兵小传》
1989年 《姊妹迷踪》
1991年 《江湖八面风》
1991年 《情归鹭岛》
1992年 《都市枪手》
1993年 《无尽的爱》
1993年 《雾宅》
1994年 《昨夜长风》
1995年 《女飞行师长》
1997年 《雍正王朝》
2000年 《忠诚》
2007年 《浴血坚持》
2008年 《晋阳老醋坊》
2008年 《望族》
2009年 《孔子》
2011年 《开天辟地》
2012年 《盖世英雄曹操》
2013年 《大江东去》
2013年 《江淮依旧》
2013年 《乔装日记》
2015年 《帝国黄昏》
2008年1月29日，胡玫当选为第十一届全国人民代表大会代表。十一届全国人大一次会议上胡玫作为代表发言，强调树立我们中国人的形象，重塑中国精神。
2020年12月18日，中国视协电视界职业道德建设委员会在京成立，胡玫担任委员会副主任。
▪ 2007 第26届中国电视剧飞天奖优秀导演奖 乔家大院 （获奖）
▪ 2005 第25届中国电视剧飞天奖优秀导演奖 汉武大帝 （获奖）
▪ 2018 第10届澳门国际电影节最佳导演奖 进京城 （获奖）
▪ 2018 第10届澳门国际电影节最佳影片奖 进京城 （提名）
▪ 2013 第4届澳门国际电视节导演艺术杰出贡献奖 英雄曹操 （获奖）
▪ 2006 第2届电视剧风云盛典最佳导演奖 汉武大帝 （获奖）
▪ 2019 第4届中加国际电影节最佳导演奖 进京城 （获奖）
▪ 2019-05 天下女人国际论坛女性创造力奖 （获奖）
▪ 2019 第15届中美电影节节年度最佳导演 进京城 （获奖）
▪ 2019 建国70周年全国十佳电视剧导演 （获奖）
胡玫以其霸气、犀利、细腻的笔触塑造了一个个生动的形象，创造了一个个收视高潮。在男人的世界里，她肆意驰骋，在男人的世界里，她就是让所有男人折服的女王，在男人的世界里，她的温柔成了最有杀伤力的武器。（凤凰网评）
胡玫犹如她的电视剧，细碎而绵长，却不见剧中的强悍。了解了她从20年前女性电影导演代表如何转变风格，以及她赋予作品的理想和想象，就能明白这个电视剧的“一姐”是怎么产生的了。（凤凰网评）
胡玫是中国屈指可数的优秀女性导演之一。追求个性化的视听语言、独特的视角、悠缓的叙事风格，使她游刃于艺术与现实之间。（腾讯网评）
在她的戏中，男人是霸气的，无论是汉武帝，还是雍正，在她的戏中，男人是温柔的，无论是对女人的感情，还是对兄弟、亲情的处理，在她的戏中，男人是智慧的，指挥作战或者商场斗争，在她的戏中，男人是脆弱的，会落泪，会崩溃，也会在瞬间白头。（搜狐娱乐评）
在她的戏中，男人是永远的主角，美女是绿叶，但对男人身边的每一个女人，她都刻画的丝丝入扣。胡玫对于她的戏中美女的选择是精雕细琢的，她的美女绝对不会大红大紫，却会有蒋勤勤这样的外柔内刚。（株洲新闻网评）
胡玫是中国影视艺术界为数不多的优秀艺术家之一，她是一位在艺术创作上有独特思想的导演，从她的每一部作品中我们都可以看到，她的艺术灵感几乎都穿梭在每一个细节上，显然她注重表现手法上的细节魅力，那就是强调作品的艺术价值。真正有艺术价值的作品负担着为人类提供信念和力量之使命，它必然是热情的；是非物质性的，而是精神性的；真正有艺术价值的作品蕴蓄着人类的眼泪和苦难，它必然是沉重的，它不是轻松的游戏，而是艰难的创造，必须面对严峻的考验和沉重的问题，它必然是勇敢的。（殷谦评）
