与浅黄锦鲤同属古老的锦鲤品种。在每片鳞上浮现出黑色斑纹。若在红色鳞片上浮现白色斑纹，称为白松叶锦鲤。若在赤色鳞片上出现黑色斑纹，称为赤松叶锦鲤。
“是德国种的松叶黄金鲤，德国金松叶是其别称。背部的德国鳞浮现松叶状，每一片鱼鳞浮上淡淡黑色，由于鱼鳞很大，一看为豪爽印象。德国种的镜鲤（spiegel katpfen）是鳞列优美为首要条件，如有赘鳞或大鳞相叠，即使光辉好，其鉴赏价值亦会降低。且说，黄金种与德国种比较，黄金种之遗传力较强，和鲤系统（日本固有的系统）与德国种交配时，德国种特征之大鳞亦很容易消失，纵然有出现大鳞会失去色彩，与肌地同色或变成革鲤（Leder Karpden）者居多。
“银松叶”是银（空鲤）加松叶之意，银松叶之精彩处是与金松叶完全相同。头部及背顶应以白金为基台发出光辉，胸鳍要如银扇一般发光而且覆轮昏光泽要尽可能延至腹部，始可被认为是高级品。
德国黄金”据传说昭和33年（1958）虫龟的酒井富作氏创始的品种。酒井氏将胸鳍发光的德国黑鲤雌性与枥尾的外山长治郎氏产出的黄金雄性鲤交配而产德国黄金。本来德国黄金的原形是鲜浓黄色，但比照黄金鲤称为“德国黄金”了。德国黄金是以镜鲤为基本，所以背部及两腹部排列大鳞为精彩之处，但在池水中，其无鳞之处特别发光。另一方，鱼鳞退化的革鲤德国黄犹如金属加工造型品，但无论如何闪闪发光，比之镜鲤在品位上略逊一筹。又大鳞相叠的“铠鲤”，无论光辉多好，仍无鉴赏价值。
黄金鲤和金鱼一样对水温、水质的要求并不严格，生活的水温范围为2－30摄氏度。对环境适应性虽强，但却有不能抵抗水温急骤变化的弱点，如长期人工饲养，水温升降2－3摄氏度时尚能忍受，温度下降或升高的幅度超过2－3摄氏度时，鱼容易生病，温度升降幅度加大到7－8摄氏度时，鱼匍匐于水底不食不支，若温度突变幅度再增大，甚至会立即死亡，最适宜生活的水温是20－25摄氏度，在这种温度的水中，锦鲤游动活跃，食欲旺盛，体质健壮，色彩鲜艳。控制到最适宜锦鲤生长的水温，使鱼能有舒适环境而生长迅速更为理想。黄金鲤在水中生活依靠鳃吸收溶于水中的氧，将氧送到鱼体中和吸收的食物营养成分化合而产生能量以维持生命，所以水中是否有充足的氧是养好鱼的关键，每千克体重每小时所需的氧量在水温5－6摄氏度时为35毫克/升，由此证明水温越高，耗氧量越大。
鱼浮到水面上，说明水中氧缺，它们不得不从空气中吸收氧来唯持，虽然可以短时间维持生命，一旦它们的体力尽耗，它们的生命也就终止了。2每天给鱼换水，还是一天就变浑了，水混就说明水质变坏，接着微生物、病原体会大量繁殖，不仅加速了氧的消耗，鱼也会因此而得病。
松叶锦鲤喜欢在水体的上层活动。觅食是鱼的本能，它们不会因虫大了不敢去吃，也是因为水中缺氧没有食欲。
饲养是由观察开始的，所以，日常管理中要坚持每日对鱼池或鱼缸进行观察巡视。首先观察养殖水体的情况。注意水色是否正常，水是否浑浊，水面如果有死鱼漂浮要及时捞出等。如果有条件最好测一下水质的各项指标是否正常。用鱼缸养殖锦鲤要特别注意，因为一般鱼缸的体积较小，而锦鲤摄食量较大，排泄物较多，如果循环过滤不完善的话，水质非常容易变坏，所以一定要保持水质的稳定。其次要观察锦鲤的摄食、游动等状况，以便决定喂食量、饵料品种等。同时，坚持做好定期换水、消毒等工作，并能及时发现鱼病，做到早防早治。另外，每天还要对过滤设备进行检查，包括观察鱼池或鱼缸有无漏水情况；水泵运转是否正常，声音是否正常；过滤槽是否有污物堵塞，影响过滤效果等。这些日常工作看似简单，但如果疏忽很可能导致鱼病的发生。因此，应予以高度重视。
1、体型方面，要求鱼背挺直，鱼体左右平衡，游姿稳重端正，身体雄健有力。颊的形状和口位端正，无歪斜，两端饱满不凹陷，各鳍要对称完整，游动时要灵活。2、色彩方面，是黄金锦鲤最直观的体现，选择时以鲜明、艳丽、颜色深厚、边缘整齐、光彩夺目者为上品。3、时间方面，出生50天左右开始挑选。
