《楚留香传奇》是1979年香港无线电视TVB出品的武侠剧，由郑少秋、赵雅芝、汪明荃、关聪、吴孟达、夏雨、高妙思等领衔主演。
该剧讲述了盗帅楚留香一行人的传奇故事。楚留香的折扇和苏蓉蓉的羽毛妆成为那个时代的时尚潮流。
该剧上映创造77%收视率，引起轰动。
郑少秋 饰 楚留香
配音 黄法勤、杜满生、袁光麟
备注 江湖人尊称 “ 盗帅”、 “香帅 ”
赵雅芝 饰 苏蓉蓉
配音 于小华
备注 楚留香的三位红颜知己之一，擅医术和易容术
汪明荃 饰 沈慧珊
配音 廖静妮
备注 天星帮主的亲信，敢爱敢恨的侠女
韩马利 饰 沈慧琳
配音 廖静妮
备注 沈慧珊的妹妹，喜欢楚留香
关聪 饰 无花
配音 周思平
备注 天枫十四郎和石观音之子，南宫灵的哥哥
吴孟达 饰 胡铁花
配音 唐菁
备注 外号“花蝴蝶”，楚留香的好友，为人豪爽
夏雨 饰 姬冰雁
配音 齐炎
备注 楚留香的好友，为人生性冷傲，不喜多言
演员 韩马利
配音 廖静妮
沈慧珊的妹妹，楚留香的红颜知己之一，喜欢楚留香。
无花
演员 关聪
配音 周思平
外貌姣好，惊才绝艳，下棋、弹琴、诗画、烧菜均是天下第一绝，是少林第一高才，号称“七绝妙僧” 其真实身份是天枫十四郎和石观音之子，南宫灵的哥哥，无花欲与弟南宫灵实现其父的阴谋，事败杀南宫灵灭口，败于香帅后诈死。
胡铁花
演员 吴孟达
配音 唐菁
胡铁花和楚留香一样，喜欢打抱不平，喜欢喝酒、女人；问题是他喜欢的女人却都不喜欢他。而一但女人喜欢上他，他却又会逃避不敢面对。
风流潇洒的楚留香（郑少秋饰），以盗宝绝技闻名天下，但他盗宝只为救难救贫，故被尊称为“盗帅”。楚留香武功盖世，却从不杀人。他纵横四海，总有如花似玉的红颜知己相伴左右，其中清丽脱俗的苏蓉蓉（赵雅芝饰）最为香怜爱。蓉蓉对香痴心一片，可惜香一直视她为妹妹，令她苦恼不已。
楚留香追查五大武林高手离奇被杀的真相期间，结识了敢爱敢恨的侠女沈慧珊（汪明荃饰），被其独特的气质所吸引，初动真情。两人出生入死，感情日益深厚。可惜一次珊为救香而丧命，香痛失挚爱，万念俱灰。
此际香帅之头号敌人妙僧无花（关聪饰）趁机陷害香帅，与香帅决一死战，最后更挑拨武林各派联手对付香。香帅忍无可忍，决定大开杀戒。
全剧分为无花传奇、大沙漠、神宫传奇、最后一战四个部分。
这是古龙影视史上的经典之作，无论是在香港首播还是台湾转播，皆到了万人空巷的地步。而台湾方面最为轰动，收视率达到70%，至今无人超越。在台湾播出时，街上无行人，出租车停驶，争睹香帅风采，台湾中视在每周日播出一集，但仅仅是这一集就给台湾影视界带来了相当强烈的冲击力与震撼力，台湾演员因担心饭碗问题而群起抗议，要求停播《楚留香》以致闹上立法院。今天坊间流行的下载版《楚留香》（非后来TVB所出的DVD版本）即当年在台湾播出的版本，其中有些错漏及不连贯的地方就是当时那场冲击所造成的损失。
79版楚留香风靡台湾，古龙曾感叹：台湾人只知道郑少秋是楚留香，而忘记了楚留香的作者是古龙。这是古龙大师的玩笑，楚留香这一经典人物是古龙大师的旷世杰作，然而这句话也反映了79版楚留香在当时的轰动程度。之后，由古龙亲任编剧，郑少秋在台湾拍摄了两部楚留香系列电影《楚留香之大结局》和《午夜兰花》，还拍摄了84版《楚留香新传》四部包括新月传奇，兰花传奇，鹦鹉传奇和影子传奇，以及后来的95版《香帅传奇》。
