贡丸

贡丸，在台湾和中国大陆南部的福建，广东及香港比较出名，是泉州的传统特色小吃。贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，口感细腻，味道鲜美，是优质的火锅食材和香锅食材。