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华阴豆腐脑

华阴豆腐脑是华阴的特色小吃之一,是最常见的早餐之一,因其味美价廉而受到广大群众的喜爱。豆腐脑很光滑,入口消,调料汁也没有什么特别的,配上当地的柿子醋,就是香。华阴豆腐脑是传统的做法,传统的卖法,传统的吃法,与别处的豆腐脑相比,区别就在那个调和汁里,别的地方很难知道这窍门。
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