同山烧酒

同山烧酒是绍兴市诸暨市同山镇的特产，属于清香型白酒，素有“江南小茅台”之称。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，被称为南派清香典范。同时，虽然同山烧是一种白酒，却因其独特的酿造工艺，酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。同山烧酒多少度？基本上都是五六十度的高度酒，是浙江白酒中的珍品，知名品牌有醉美、原锅、祺香、同高、九曲岭等。

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