咸鲜,味足,口感爽脆。
海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用。
热量:110.09大卡
胡萝卜素:1445微克
钠:469.66毫克
钾:426.61毫克
维生素A:238.55微克
叶酸:62.25微克
磷:60.92毫克
海肠1000克 韭菜100克。
盐10克 植物油30克 味精5克 醋5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆) 5克 大葱10克 大蒜10克。
1、海肠切去两头,去掉泥沙,洗净,切寸段。2、韭菜洗净切段。
3、锅中加水,烧至九成热,放入海肠氽透捞出。
4、另起锅,加油烧热,爆香葱、姜,烹醋,加韭菜、海肠和其他调味品炒匀,用湿淀粉勾芡,加香油拌匀,装盘即可。