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清蒸三门青蟹

清蒸三门青蟹是台州三门特色菜之一，选用的是台州三门特产青蟹制作而成。食用前先用清水冲洗，再杀之，而后去缚刷洗挖内脏，食用时味香浓郁肉质细嫩。

清蒸三门青蟹介绍

用料

三门母青蟹2只

老姜1个

紫苏杆带叶250G

啤酒一厅

蟹醋小碗

做法

1.青蟹不可用淡水泡，放在干处即可

2.姜切片，紫苏带杆洗净，平铺蒸屉，锅内加水和半罐啤酒，蟹刷洗干净

3.say goodbye

4.盖上盖拍个照，然后把蟹反过来蒸，保证蟹黄不流出来

5.等待20分钟，出锅前摆正，为了好看，哈哈

6.蟹粗加点儿姜丝

7.吃！

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