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乔亭小籽花生

乔亭小籽花生是安徽省宣城市旌德县的特产,全国农产品地理标志。乔亭小籽花生的特点是荚果普通型,双仁果、有明显缩缢;外壳薄,网纹清晰,色泽浅黄;籽粒小、饱满、粉红色;炒制后口感香脆。乔亭小籽花生的营养价值主要体现在:蛋白质≧25g/100g,脂肪≧42g/100g,亚油酸≧36%。
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乔亭小籽花生介绍

地域产地

乔亭小籽花生是全国名特优新农产品,栽培历史悠久。主要生产地域为安徽省宣城市旌德县行政区域内蔡家桥、旌阳、俞村、版书、三溪、兴隆、云乐、白地、庙首、孙村10个镇,地理坐标为北纬30°0737.54″—30°2928.28″,东经118°1511.14″—118°4413.22″之间。适宜种植面积320公顷。

品质特点

感官特征

荚果普通型,双仁果、有明显缩缢;外壳薄,网纹清晰,色泽浅黄;籽粒小、饱满、粉红色;炒制后口感香脆。

内在品质指标

蛋白质25g/100g,脂肪≧42g/100g,亚油酸≧36%

生长环境

地形地貌情况

乔亭小籽花生的生产地域位于安徽省东南部、黄山北麓的旌德县境内,旌德县在中国地层区划中属杨子地层区下杨子分区皖南小区。县内地层自上元古界震旦系列古生界泥盆系均有出露,其中以志留地层分布最广,露地层为志留系及第四系松散沉积物。志留系主要岩性为细沙岩、粉砂岩、板岩、页岩及岩屑砂岩。第四系主要为砾石、砂、砂土、亚粘土登松散沉积物呈洪积、冲积及河漫滩相,沿河流两岸及凹地分布,厚度变化范围15米。适宜生产处优质花生。

温度、光照、降水情况

旌德县属北亚热带湿润季风气候区,四季分明,气候温和,雨量充沛,光照适中。无霜期年平均232.3天,最长达242天,最短为215天。季节变化,每年3月下旬入春,5月下旬入夏,9月中旬入秋,10月中旬入冬。常年平均气温15.5℃。年平均日照时数1719.5小时。年降水量12001500 mm

土质情况

旌德县土壤总面积100多万亩,包含红壤、黄壤、石灰岩土、潮土和水稻土五个土类,当地种植乔亭小籽花生的土地多为壤砂质地(根据美国农业部土壤质地标准进行的分类)。根据多年以来的种植结果显示:黄壤性土、壤砂质地的土地种植出来的小籽花生口感更酥脆、更香。

生产情况

产地要求

1、土壤环境标准:满足GB 15618二级土壤要求;

2、空气环境质量标准:满足GB 3095环境空气质量要求;

3、水源质量标准:达到国家二级水质要求。

品种选择

代表品种以“白沙1016”为主,经检测油酸39.6%,亚油酸38.3%,百果重135g,百仁重42g。生产“乔亭小籽花生”的品种在外观和品质上应与“白沙1016”相似,并经持标人认可。

栽培技术

1、合理轮作:在同一地块上,至少2年,应进行轮作。

2、播种:春季4-5月播种。

3、田间管理:在苗期、团棵期、花期根据田间实际情况进行除草。掌握“浅、深、浅”的原则,进行除草。开花后半个月进行培土,不要过厚。

4、施肥:根据土壤理化性质,确定合理的施肥时间、数量、种类,平衡施肥,防止缺肥或过量施肥。一般在播种前,整地时根据土地肥量,可沟施基肥(建议为牛粪发酵的基肥),严禁使用重金属高的肥料,防治花生重金属超标。

5、防治病虫草害:坚持“物理防治为主、化学防治为辅”的原则,在病虫草害发生较轻的情况下,采用选择抗病品种、合理轮作、深耕、人工除草等物理防治措施。花生主要病害是根腐病、茎腐病,优先采用生物农药在发病初期进行防治。严禁使用禁用农药控制病虫草害,宜使用低毒高效的农药。具体防治措施参照花生病虫草害防治技术规程(安徽省地方标准DB34)执行。

6、收获:当中下部叶片转黄脱落,多数荚果果壳硬化,种子颗粒饱满、光润、呈现品种特有的色泽,即可采收;晾晒后水份含量≤8%,即可装袋贮藏,并注意防潮、防鼠及防虫(储藏标准)。

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