沙虫生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。广西北海市出产的沙虫尤为著名，素有"珍海之味"的美称，新鲜沙虫的鲜美味道更是爽脆清甜。我公司致力于生产和加工一条龙式的生产链条，从挖捕到手工加工制作每道工序都得小心翼翼，因为一道工序迟缓后不但沙虫的营养价值会大大流失而且整个生产成品都会功亏一篑，严格选材加工至成品完善马虎一点都不行。鲜冻沙虫只要自然解冻后用纯净水冲洗一下就可直接食用，或看个人口味沾上酱料或者直接入口。
【食用功效和营养价值】：解烦渴、降血压，滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多，小孩儿尿床（夜尿频繁）以及妇女产后乳汁稀少等症状，均可用沙虫食疗。除味道鲜美外，沙虫营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及，被誉为“海洋虫草”，一些地方将其代替“冬虫夏草”用于食疗。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，都是人体必需的，现代营养学还证实了沙虫有降低血脂，破坏癌细胞生长的作用。由于沙虫的酶解物具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老的功效，因此，现代对沙虫的药用研究方向主要在溶栓药物，抗凝血药物以及抗衰老药物上，由此可见方格星虫对人类的“健康和医疗”做出了不少卓越的贡献。
北海沙虫，广西壮族自治区北海市海城区特产，地域保护范围为：北海市所辖海城区的地角街道、高德街道；银海区的福成镇、银滩镇、侨港镇；合浦县的西场镇、党江镇、廉州镇、沙岗镇、闸口镇、公馆镇、白沙镇、沙田镇；铁山港区的营盘镇、兴港镇、南康镇，共计16个镇（街道）所辖浅海滩涂。地理坐标为东经108°50′45″～109°47′28″，北纬20°26′00″～21°55′34″。
北海市水产技术推广站
