安龙红谷,贵州省铜仁市玉屏侗族自治县特产,全国农产品地理标志。
安龙红谷又称小红香米,其种植条件苛刻,对海拔、水源、水质、土壤、大气质量等种植环境有着高标准要求。安龙红谷米粒细长,内种皮色泽透红,加工成花米,蒸煮清香,粘而不糯,糯中带粘,有嚼劲,口感软绵、顺滑,入口带有一种清甜的香味,冷饭也不回生。
2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“安龙红谷”实施农产品地理标志登记保护。
地域保护范围为:10个乡镇和3个街道办事处共187个行政村,具体有:龙山镇、栖凤办、龙广镇、德卧镇、招堤办、洒雨镇、普坪镇、新桥镇、海子镇、钱相办、万峰湖镇、木咱镇、笃山镇等;地理坐标:东经104°59′-105°40′北纬24°54′-25°23′。生产规模9333.33公顷,年产量为5.6万吨。
产品品质特色:米粒细长,色泽红色;米饭清香、口感细腻、软硬适中有嚼劲,清甜,冷饭不回生。
内在品质:营养丰富,含硒、锌、镁、黄酮等营养成分,微量元素和氨基酸等种类多,可提供人必需的营养和能量。直链淀粉适中,胶稠度好,口感好,胶稠度≥80mm,直链淀粉(干基)14.0%~18.0%,碱消值7.0级。
质量安全规定:在生产和加工过程中严格执行NY/T391绿色食品产地环境质量标准、NY/T419《绿色食品大米》、NY/T393绿色食品农药使用准则、NY/T394绿色食品肥料使用准则、NY/T685绿色食品包装通用准则、NY/T1056绿色食品储藏运输准则、GB/T17891《优质稻谷》、GB2715《粮食卫生标准》、GB2763《粮食中农药最大残留量》等标准。安龙红谷生产过程及产品质量符合国家相关强制性技术规范要求,符合《稻谷》GB1350的要求。
2016年,安龙县龙山镇丫科村种植安龙红谷(小红香米)1600亩。
2018年,安龙红谷生产规模9333.33公顷,年产量为5.6万吨。
2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“安龙红谷”实施农产品地理标志登记保护。
安龙红谷(小红香米)原属安龙县当地种植的常规水稻,由于产量较低,种植的农户逐渐减少,该品种濒临灭绝。
2015年,安龙县农业部门组织相关技术人员深入田间地头,对全县的安龙红谷(小红香米)品种进行筛选、培育,以“公司 基地 农户”的发展模式,打造无公害、绿色、有机的小红香米品牌。
2018年,龙山镇丫科村由安龙县农业局免费提供种子和技术指导,着力在促进安龙红谷(小红香米)种植提质增效方面下功夫,打造生态有机农产品品牌,建设面积为1000亩的无公害、生态有机种植基地,其中带动贫困户种植300多亩。