郭家湾贡米,贵州省铜仁市玉屏侗族自治县特产,全国农产品地理标志。
玉屏侗族自治县亚鱼乡郭家湾村阳光充裕,通风良好,气候适宜,土地肥沃,水源丰富,是有名的粮仓,产出的大米早在乾隆年间就被钦定为贡米,素有“贡米之乡”的美誉。郭家湾贡米颗粒硕大、口感清香、色若润玉、营养丰富,米饭软而不粘结,有韧性,适口感好,冷饭不硬有黏性。
2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“郭家湾贡米”实施农产品地理标志登记保护。
地域保护范围为:贵州省铜仁市玉屏侗族自治县亚鱼乡的郭家湾、亚鱼、瓮袍、沙子坳等4个行政村。地理坐标:东经109°06′-109°09′,北纬27°28′-27°32′。生产规模380公顷,年产量3270吨。
产品品质特色:郭家湾贡米米粒长型,颗粒饱满,晶莹透明,香味纯正。米饭油润,有光泽,软硬适中,自然清香,回味绵长,冷饭不回生。
内在品质:郭家弯大米有直链淀粉适中,胶稠度好,口感好,有嚼头,胶稠度≥80mm,垩白度≤1.0%,直链淀粉(干基)14.0~18.0%。
质量安全规定:安全品质符合《稻谷》GB1350的要求。在生产和加工过程中严格执行NY/T391绿色食品产地环境质量标准、NY/T419《绿色食品大米》、NY/T393《绿色食品农药使用准则》、NY/T394《绿色食品肥料使用准则》、NY/T685绿色食品包装通用准则》、NY/T896《绿色食品产品抽样准则》、NY/T1056《绿色食品储藏运输准则》、NY/T1055《绿色食品产品检验规则》、GB/T17891《优质稻谷》、GB4401.1《粮食种子》、GB/T8321《农药合理使用标准》、GB4285《农药安全使用规定标准等国家强制性规定》、GB2715《粮食卫生标准》、GB2763《粮食中农药最大残留量》等标准。郭家湾贡米生产过程及产品质量符合国家相关强制性技术规范要求。
2015年,亚鱼乡郭家湾村贡米基地种植水稻800余亩,亩产1100斤。
2018年,郭家湾贡米生产规模380公顷,年产量3270吨。
2019年,郭家湾村共有一千余亩稻田,亩产在一千斤左右。
2006年,“郭家湾贡米”在第二届梵净山稻香节上荣获“优质稻米”两个一等奖。
2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“郭家湾贡米”实施农产品地理标志登记保护。
据史料记载,早在乾隆年间,郭家湾村生产的稻米便被钦定为贡米直供皇室,当地遂有“贡米之乡”的美誉。
2017年,郭家湾村委会牵头成立农民专业合作社,经过三种谷种试种,挑选出优质品种,使得大米品质口感更佳,亩产也能保证在1000斤以上;郭家湾村还携手农民专业合作社,将全村2537亩梯田统一种植“贡米”,其中规划陈家至上坝500亩连片大坝作为主产区,生产加工和培育贡米产业。
2019年,郭家湾村改变历史上长期由散户进行种植并销售的模式,采取统一发放谷种、统一回收、统一销售的模式,形成规模种植,保证品质统一,促进了“郭家湾贡米”品牌的发展。