东台西瓜获得无公害认证和国家绿色食品标志。东台西瓜先后荣获中国地理标志商标、中国名牌农产品和“2014江苏农产品和地理标志商标20强”等称号。东台西瓜连年在全国西甜瓜擂台赛上获奖，在2015年全国西甜瓜擂台赛中，东台玉菇甜瓜在全国各地300多位选手选送的西、甜瓜品种中脱颖而出，获得甜瓜综合组冠军。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。
东台西瓜产区位于江苏省盐城市东台市范公堤(原204国道)以东行政区划内，范围为东台镇、梁垛镇、安丰镇、富安镇、头灶镇、南沈灶镇、三仓镇、许河镇、唐洋镇、新街镇、弶港镇等11镇(区)，共237个村(居)，弶港、新曹等农场。地理坐标为:东经120°18’至120°53’，北纬32°37’至32°58'。地域保护范围内耕地面积78657公顷，东台西瓜种植面积18733hm2，年产量96.4万吨，总产值26.5亿元。
土壤质地：成陆原因独特，由长江、淮河排入大海的泥沙在潮汛作用下冲积而成，特有的沙壤土，透气性好、排水力强；独特的“夜潮性”，保持稳定的墒情；成土母质以含钾丰富的伊利石为主，含钾量130-205ppm，土壤偏碱性，这里种出的西瓜，口感独特。特有的土壤质地，形成东台西瓜特有品质。
水资源情况：雨水充沛，年降水量1000毫米左右，生产季节雨水调匀，优质水资源覆盖全境，无污染，满足西瓜生长对水分要求。气候情况：区域处于亚热带暖温带过渡带，季风气候，无霜期242天，西瓜生产期间平均气温20.4℃，果实膨大期昼夜温差大，光照充足，常年日照时数2000-2400小时，有利于西瓜糖分积累。
外在感官特征：果型圆球形，单果重4～5kg，果皮表面光滑，色泽鲜亮，淡绿色覆深绿色条纹，果皮厚度0.5cm～0.8cm，瓜瓤 鲜红，汁多爽口，细嫩鲜甜，回味留香。内在品质指标：可溶性固形物11%～13%，VC含量大于5mg/100g，含水量88～92g/100g。安全要求：符合食品安全系列国家标准。
东台自古以来，海势东渐，成陆较快，滩涂草地逐步利用，乡村以发展盐业和农业两大宗产业。东台域内以范公堤为界，堤东为长江、黄河泥沙随潮汛涨落时冲击而成的平原地带，并逐步向东方延伸，地势也愈来愈高（堤东最高处地面真高达5.1米，比堤西地区高出2-3米）。西瓜属喜旱作物，特别适宜于这一区域的沙壤土上种植。据史料记载，公元1023年（天圣元年）历史名人范仲淹在东台任西溪盐仓监时，很多农民就已种植西瓜，城里开始有西瓜集市。由于东台地势呈东高西低、南高北低，历史上农田高高低低，大匡小块，千差万别。堤西地区是“高匡水平田，低匡能行船”；堤东地区是“高田好种瓜，低田能放鸦”。
近靠东台台城东南部的长青村，坐落于范公堤的沿坡，历史上因终年生产瓜果蔬菜源源不断，四季长青而得名。盛产的百合头青菜和西瓜历史悠久，质量驰名远近。长出的西瓜清鲜可口，素享盛名，凭借紧靠城郊的优势和种瓜的传统经验，除自吃还能进城卖瓜赚钱，成为人们喜爱生食的主选果品。随着时代变迁，西瓜的种植区域不断向东延伸扩展，四灶上官村、三仓官苴村数百年来一直以种植西瓜而闻名遐迩。三仓镇常年种植西瓜面积达6.5万亩，三仓西瓜作为东台西瓜的代表在省内外有名。
