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沙沟芋头

沙沟芋头是山东省地方特产,为农产品地理标志产品,也是山东省著名农产品特产。庄区地理位置优越,是鲁南苏北重要的交通枢纽。境内206国道纵贯南北,兖石铁路横穿北部,距临沂飞机场10公里,距日照、岚山、连云港三大港口仅百公里。区内设有国家社会发展综合实验区、省级高新技术产业开发区、省级开放开发综合实验区。
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沙沟芋头介绍

基本介绍

庄区地理位置优越,是鲁南苏北重要的交通枢纽。境内206国道纵贯南北,兖石铁路横穿北部,距临沂飞机场10公里,距日照、岚山、连云港三大港口仅百公里。区内设有国家社会发展综合实验区、省级高新技术产业开发区、省级开放开发综合实验区。

区境属暖温带季风区半湿润大陆性气候,年平均气温12.5℃左右,年平均光照时间为2350小时左右,年平均降雨量850毫米左右,无霜期198天,空气清洁,光照充足,昼夜温差大,水质清纯,土壤有机质含量丰富。全区一年四季分明,具有丰富的光、热、水资源。

地域产地

“沙沟芋头”的地域保护范围为山东省临沂市罗庄区境内,包括全县1个镇街(册山街道办事处)各芋头生产村。地理坐标为:东经118°35′-118°37′,北纬34°88′-34°92′。生产规模700公顷,年产量2万吨。册山办事处芋头种植范围南至黄山镇,北临高都街道办事处,东临沂河,西至陷泥河。南北最大距离10千米,东西最大距离5千米,总面积50平方千米。

品质特点

“沙沟芋头”沙沟芋头母大块多,形体短粗肥大,绒毛长而浓密。入口软糯滑爽,绵甜香滑,干面有口劲,吃水耐煮,再次蒸煮味道依然如初,其中蛋白含量≥2%,脂肪≥0.10%,淀粉≥12.0%,铁≥4.25mg/kg,磷≥62mg/100g,钙≥100mg/kg,钾≥2.70×103/kg。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸碱物质,调整人体的酸碱平衡,同时芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白。

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