城固猕猴桃保护区北靠秦岭，冬季寒流入侵受阻；纬度偏北，夏季高温时间短，冬无严寒，夏无酷署。年均气温14.2℃，年均日照时数1587.1小时，≥10℃的积温年均4524℃，无霜期241天。最热月（7月）平均气温25.3℃，最冷月（1月）平均气温2.1℃，年较差23.2℃。极端最低气温-9.3℃，极端最高气温37.6℃。温度适宜，热量充足，有利于猕猴桃树体旺盛生长及养分积累。
降水丰沛，水质洁净。保护区平均年降水953.9mm，冬春少，夏秋多，平均年降水日111.8天，平均每3.25天有一个雨日，空气湿润。保护区内流域面积8平方公里以上的河流94条，流域面积3557.8平方公里，水量充沛，水质洁净。自然降水与猕猴桃生长需水整体适应，地表地下水满足猕猴桃灌溉所需。
城固猕猴桃保护区位于陕西省汉中市城固县，涉及原公镇、沙河营镇、文川镇、桔园镇、柳林镇、龙头镇、老庄镇、三合镇、董家营镇、上元观镇、五堵镇、天明镇、二里镇、双溪镇、小河镇15个镇203个行政村。地理坐标为东经107°03′～107°30′，北纬32°45′～33°40′。东到原公镇东庙村,南到二里镇五里坝村，西到文川镇文西村，北到小河镇石槽河村。总保护面积6670公顷，年产量20万吨。
（1）外在感官特征 城固猕猴桃果个适中，果形端正，果面光洁，果肉细腻多汁，甜酸爽口，香气浓郁。
（2）内在品质指标 城固猕猴桃后熟后可溶性固形物≧16%，Vc含量≧120mg/100g,总糖≧9.6g/100g，总酸≦ 14.1g/kg 。
（3）质量安全要求 保护区环境指标及产品质量应符合国家相关标准要求。
