神木黑豆,陕西省榆林市神木市特产,全国农产品地理标志。
神木黑豆生产区域属于多日照、强辐射区,年平均日照2876小时,年总辐射量141.86千卡/平方厘米,昼夜温差13.7℃,利于营养物质积累,豆粒饱满润泽。神木黑豆色泽鲜亮,有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁,小粒肾形,百粒重10-15.0克,种皮较厚,豆香浓郁。2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“神木黑豆”实施农产品地理标志登记保护。
神木黑豆保护区域位于陕西省神木市境内,主要涉及万镇、花石崖、乔岔滩、高家堡、贺家川、太和寨、沙峁、马镇、解家堡、栏杆堡、永兴、神木镇、店塔等13个镇(办)209个行政村,东到马镇镇葛富村,南到万镇镇界牌村,西到高家堡镇石茆村,北到永兴办事处高庄子村,地理坐标为东经110°17′-110°54′,北纬38°13′-39°01′。总保护面积8700公顷,年产量2万吨。
(1)外在感官特征:神木黑豆色泽鲜亮,有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁,小粒肾形,百粒重10-15.0g,种皮较厚,豆香浓郁。
(2)独特内在品质指标:神木黑豆含蛋白质≥38.00g/100g、锌≥40.00mg/kg、镁≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g、谷氨酸≥5.0g/100g。
(3)安全要求:神木黑豆质量安全严格遵照GB1352、GB2762和GB2763标准执行。
神木黑豆含蛋白质≥38.00克/100克、锌≥40.00毫克/千克、镁≥1600.00毫克/千克、氨基酸≥30.00克/100克、谷氨酸≥5.0克/100克。
2017年,神木黑豆总保护面积8700公顷,年产量2万吨。
2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“神木黑豆”实施农产品地理标志登记保护。
陕西神木是黑豆的主产区,也是优势产区,种植历史悠久,曾创造过50万亩的播种纪录。
2009年,神木建立赵家沟旱作农业示范园。
2012年,神木被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。