宣莲产于原浙江宣平县，现属武义县柳城畲族镇（主要产地是武义的柳城、西联、大源、泽村等乡镇），故名。是浙江省的一种名贵特产，据《宣平县志》记载：莲子，一名藕实，向无种者，始种于清嘉庆年间（1796——1820），宣平莲子是清朝贡品,是中国三大名莲之一。在7-8月是荷花盛开的时间，具有极佳的观赏价值。
金华市武义县所辖柳城镇、桃溪镇、西联乡、坦洪乡、三港乡、大溪口乡、新宅镇、大田乡、俞源乡、王宅镇、白姆乡、履坦镇、壶山街道、熟溪街道、白洋街道、茭道镇、泉溪镇、桐琴镇、温泉度假区共计18个乡镇（街道）1个温泉度假区348个行政村。地理坐标为东经119°27′00″～119°44′38″，北纬28°30′58″～29°03′22。
莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，是一种纯天然高级营养保健品，历来为御膳房必备之物。莲子食用方便，既可制成莲子羹，莲子汤，八宝粥，糖水莲子，又可炖鸡，炖鸭等制作美味佳肴，是强身健体，养颜驻容，馈赠亲友的上等佳品。宣莲粒大肉厚，容易煮烂，具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，能治夜寝多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等到疾病。藕可做菜肴或制藕粉，根叶及莲心无间清热解毒的良药。
宣莲是冬日往补的佳品，它养心益肾，补脾涩肠，取之半两，去心研末，水煮熟，以粳米作粥，常食之，补人神志。
武义县以莲为主，兴办厂宣莲系列保健食品加工企业及化妆品企业，莲花镇心益色，驻颜轻身；莲须乌发悦颜，增进面色红润俏丽，为女人化妆品之上乘；莲衣、莲子心、荷叶蒂、藕节、藕、荷梗皆可入药，有保健成品出售。武义宣莲节期间，举办了物资交流会、莲系列产品展销会、温泉之旅、武义江一日游、金华一日游等活动，吸引了大批观光客。莲花代表美，而且象征吉祥、平安；莲花还代表冲异，“如来所经行之处，足所履迹皆有莲花之纹”，睡莲被佛教尊重，历史上有莲花夫人的传说。
武义县举办宣莲节、温泉书以其土特产优势及温泉的迷人风光，招揽外商前来参加物资交流及旅游观光，用金华火腿、绍兴老酒、武义藕粉、酥饼、东阳木雕等土特产及风味小吃招待佳宾，使金秋季节的武义增添一份欢乐气氛，让宣莲之乡沉浸在丰收的喜悦中(武义县还是服饰精品“好来西”的创始城)。
