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黑豆

黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，呈肾形或类圆形，表面呈黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎。黑豆的蛋白质含量比较高，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。此外，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

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含铁量最高的十大豆子缺铁性贫血吃这10种豆子好

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十大促进伤口愈合的食物有利于伤口愈合的食物吃什么伤口愈合的快

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大寒时节养生十大食物排名适合大寒吃的十大营养健康美食推荐

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