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猪蹄

猪蹄是猪的脚部和小腿的部分，猪蹄的营养价值也是非常高的，富含丰富的胶原蛋白，是天然的“美容食品”。猪蹄含肉比较少，所以吃起来口感劲道，很有嚼头，红烧的猪蹄口感鲜香弹牙，菠萝焖猪蹄口感鲜甜软糯，姜醋猪脚酸甜可口；还有莲黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤等。猪蹄里含的维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等有益成分，能够防治皮肤干瘪、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

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