面条

面条是起源于中国的面点小吃，已有四千多年的制作食用历史，现在好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。面条的做法花样繁多，用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成形、圆柱形或片状，经煮、炒、烩、炸而成，可做成炒面、汤面、凉面、热干面等。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。