五谷丰登：指年成好，粮食丰收。
出自《六韬·龙韬》：“战胜于外；功立于内；百姓欢悦；将无咎殃。是故风雨时节；五谷丰熟；社稷安定。”
麻是我国古老的农作物之一，因其籽可以充饥，所以被列为谷物，为五谷之一。后来虽从主食领域中退出，但仍长期沿用为秋祭仪式上。
黍是中国最早用于耕作的植物之一。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。
中国古老的食用作物，即粟。一说为不粘的黍，又说为高粱，古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。
“菽”为豆类的总称。所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。
五谷杂粮：泛指粮食作物，同时，人们也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
五谷杂粮：指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡等），不适合吃五谷杂粮中的荞麦类、大豆类难消化的谷物，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，要适当注意。
肾脏病人需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。
痛风病人吃多了豆类，会引发尿酸增高，所以五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。而五谷中的小米不含嘌呤，适合患者食用。
1、在《皇帝内经》中五谷指：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。
2、在《孟子腾文公》中五谷指：稻、黍、稷、麦、菽。
3、在佛教祭祀时又称五谷为：大麦、小麦、稻、小豆、胡麻。
羊是一种很温顺的动物，是纯洁高尚的象征，有丰年富庶，和气生财之吉祥寓意。相传，羊是给广州带来吉祥的五谷之神。
