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旺仔小馒头

旺仔小馒头是小孩子很喜欢的经典零食之一,在中国的知名度非常的高,旺仔小馒头很酥脆,吃起来奶香味很浓,又不会过分甜腻,可以嚼着吃、抿着吃、碾碎了吃、一直吃。它的外形也很可爱,小小的一个,入口即化,也非常适合当小宝宝零嘴,能锻炼孩子咀嚼吞咽功能。不过注意旺仔小馒头属于膨化食品,需适量食用。
目录
旺仔小馒头介绍

基本介绍

旺仔小馒头是小孩子很喜欢的零食,在中国的知名度非常的高。普通的家庭生活中,人们可以自己制作或者购买,虽然买起来很方便,但是自制的更有一番风味。

对于旺仔小馒头,五个月的宝宝吃倒是可以吃,不过注意旺仔小馒头属于膨化食品。膨化食品作为时尚食品,凭着良好的口感和炫目的包装,受到消费者尤其是少年儿童的喜爱。

食用价值

旺仔小馒头,第一、完全可以作为小点心,给孩子吃小馒头;第二,旺仔小馒头是膨化食品,而且比较有营养、添加多种营养素。

主料为马铃薯粉、蛋黄粉,经过焙烘加工而成的,对孩子无害。添加AD、钙、双岐因子等,非常适合萌牙期宝宝锻炼牙龈,解除痛痒。尤其孩子越大口水越多,吃点磨牙的东西可以帮助消化唾液。

宝宝五个多月就开始吃了,一开始也要掰碎或者用一点奶泡软些喂,慢慢就能整粒吃了。

孩子每天当点心吃两次,每次10粒左右,快12个月,一次就要吃二十多粒,吃完多喂些水漱口。不必天天吃,当作一个饮食花样,和别的点心搭配着来!孩子是最需要新口味的,总吃一两样多好也会厌烦哦。

制作方法

配方一

材料

土豆淀粉150克、白糖 50克、葡萄糖粉一大匙、牛奶1.5大匙、鸡蛋半个、蜂蜜一小匙、臭粉0.15克、面粉适量

做法

1、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、臭粉混合均匀;

2、加入白糖 葡萄糖搅匀;

3、筛入淀粉,搅成面团为止;

4、面团搓成细细长条,揪成小段,滚圆,放入装了面粉的盘子里,每20个小球,进行一次手抓上粉;

5、把上粉的小球放入考盘,注意留空隙,喷一层水雾;

6、烤箱预热200度,放上层6分钟左右。

配方二

材料

土豆淀粉150克、白糖75克、面粉适量、葡萄糖粉一大匙、牛奶一小匙、鸡蛋半个、蜂蜜一小匙、臭粉微量。

做法

1、先把液体类的(牛奶,打散的鸡蛋,蜂蜜)混合 充分搅匀几分钟。原配方嘱咐臭粉的量一定要少。

2、再加入白糖搅匀。

3、加淀粉 拌成面团为止。

注意:面粉不用加到原料里,做的时候用面粉做最后滚球用了,面团比较不粘,成品更酥。

4、在面板上散面粉把面团擀成簿饼状,切成正方形小丁,揉成小球形状,分开放入有面粉的盘里,左右晃盘子,让小丁均匀上粉。

5、把上粉的小球状放入烤盘,注意留出间隙,匀开分布,然后喷一层水雾,入烤箱220度,6分钟左右,视小球大小自行调节时间。

配方三

原料

黄油80克,低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克,蛋黄2个,白糖35克。

做法

1、黄油先软化,也可以放微波炉内转软,如果时间过了,变成了液体,可以放冰箱冷冻30分钟,刚刚冻好为佳。

2、加入白糖。

3、用电动打蛋器打发成白色。

4、加入蛋黄两个。

5、再搅拌好即可。

6、准备低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克。

7、放在搅拌好的黄油蛋黄糊中。

8、搅拌成团。

9、搓成小圆子烤箱180度预热,第二层10分钟左右,上色即可。

制作要点:低筋面粉可以先少放10克,以便搅拌的时候太干不好操作。如果发现面团太干,也可以再放入一个蛋黄。

食用须知

北京市消费者协会公布的一项膨化食品比较试验结果显示,密封包装的膨化食品卫生、理化指标均达到较高合格率,消费者可以放心选用。但是膨化食品不宜过多食用和空腹食用,尤其是儿童应少吃膨化食品。

北京市消费者协会有关专家介绍,膨化食品的营养是不全面的,且高糖、高油脂、高热量和高味精含量。消费者注意以下五点:

一是膨化食品不宜过多食用。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高,粗纤维吸入不足。若运动不足,会造成人体脂肪积累,出现肥胖。

二是膨化食品不宜空腹食用。尽量不要在空肚子的时候,把膨化食品当作填肚子的东西来吃,因为在空肚子的情况下,其所含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。

三是儿童应少吃膨化食品。孩子大量食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。膨化食品普遍高盐、高味精,吃多了,孩子成年后易出现高血压和心血管病。

四是消费者应尽量选择购买密封包装的膨化食品,因为包装的膨化食品质量普遍较好,而散装销售的膨化食品由于裸露在空气中,容易变质。

五是消费者购买膨化食品的时候要注意生产日期和保质期,尤其不要购买没有生产日期的产品。

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