《中华小当家》（中华一番！）是由日本动画公司制作的电视动画作品，于1997年4月27日在富士电视台播放，全52话。作品改编自小川悦司的同名漫画。
13岁的少年刘昴星，一直在料理方面具有极高的天赋。母亲去世后，便继承了妈妈的阿贝仙女的驰名四川的国营餐馆菊下楼。他和姐姐合力经营菊下楼，过着平静自在的生活。然而一个不速之客打破了这一切，母亲的徒弟绍安意图霸占酒楼，经过一番料理对决，阿昴凭借高超的厨艺和对饮食的理解打败了绍安，也因此得到李提督的赏识。在此之后，阿昴前往广州，拜在阳泉楼掌厨及第的门下修炼，为了取得特级厨师的资格经历了各种各样的考验。在此期间，他和师兄阿Q逐渐成为并肩作战的好朋友，还共同参加竞争激烈的料理大战，日后更和恐怖的暗黑料理界展开对决。
脚本：菅良幸、岸间信明、户田博史
音乐：太田美知彦
角色设计：岸义之、二宫常雄
分镜：西田健一、腰繁男、寺东克己、ほか
作画监督：丸山宏一、宫崎なぎさ、高桥英吉、石川哲也、谷口守泰、村上元一、増谷三郎、ほか
美术设计：伊藤主计
美术监督：森元茂
音响监督：藤野贞义
摄影监督：吉坂研一
色彩设计：古里久代、中里智恵、宫下眞理
副监督：香川丰/高木淳
制作担当：小林正彦、小林克规
制片人：小竿俊一、泷山麻土香（フジテレビ）
监督：案纳正美
刘昴星（小当家）：田中真弓
赵梅丽：雪野五月
阿贝：吉田理保子
阿玲：引田有美
兰飞鸿：置鮎龙太郎
唐三杰：阪口大助、岩永哲哉
雷恩：神奈延年、野田顺子
赵瑜：大冢明夫
四郎：坂本千夏
李提督：小杉十郎太
十全大师（罗添大师）：石森达幸
绍安：盐屋翼
解：家中宏
小川悦司创作的漫画一共出版了17卷，而日本动画公司制作的动画一共有52话。动画的剧情最终尚未完结，因为“传说中的厨具”尚未取得，且尚没有和黑暗料理界进行最后决战，后续的剧情因动画追上漫画连载而就此打住。
原作漫画
《中华小当家》是小川悦司于1997年在杂志《周刊少年Magazine》上连载的漫画作品。该作由讲谈社出版，共17卷，台湾则由东立出版社出版。
