菜溪岩风景名胜区（以下简称“菜溪岩风景区”或“本风景区”）位于福建省莆田市仙游县象溪乡境内。其地理位置在东经118°38′15″～118°43′15″，北纬25°34′30″～25°37′45″之间。
菜溪名称的由来：唐僖宗咸通八年（公元867年），唐代高僧正觉禅师云游至古岭山，被这里的旖旎风光、奇特山水所吸引，便在此结庐修炼，讲经布道，操练武术。他不食人间烟火，以野菜为粮，山麓村民见溪流上菜叶飘流，便把这条溪称为“菜溪”。
2018年12月，经有关设区市推荐、福建省旅游资源规划开发质量等级评定委员会组织评定，仙游县菜溪岩风景区达到国家4A级旅游景区标准，同意批准为国家4A级旅游景区。
传说清朝名士朱翰春，不从“三藩”叛乱，为躲避靖南王的檄征，躲入菜溪岩，焚右股，施以毒药，以身殉国。壮烈感动天地，以此棺安放忠骨，供后人景仰。康熙皇帝亲赐此石棺为“御棺”。正是：青山有幸埋忠骨，一叶流处史留芳。
古树有值，健康无价！红豆杉能把净化空气发挥到最大值，享有“健康树”的美誉；它的树龄可高达五千年以上，又被称为 “长寿树”；它红果满枝，晶莹剔透，寓意着吉祥喜庆，所以又称之为“吉祥树”。 红豆杉是世界上公认的濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，在地球上已有250万年的历史，集药用、观赏、防癌保健于一体，美国白宫、英国白金汉宫和联合国总部都有其“倩影”，2008年9月21日，红豆杉轻移莲步，姗姗地走进了中南海。
唐伯虎题卧牛石：嵯峨怪石倚云间，抛掷至今已有年。苔藓作毛因雨长，藤萝穿鼻任云牵。从来不食溪边草，自古难耕垄上田。莫道牧童鞭不起，笛声斜挂夕阳烟。
雏凤学飞，万里风云从此始；潜龙奋起，九天雷雨应时来！
晨钟暮鼓知禅意 吸露餐霞洗俗心。拾级鸣钟听新韵 登高揽日壮豪情。
本无声而有声，钟声、馨声、梵声、声声梦觉；
目有色却无色，山色、水色、月色、色色皆空。仙钟高9米，长6米，宽5米，外表形如钟，倒扣而立，别有情趣。
青山似欲留人住，杂树繁花绕眼帘。绵绵大山会接纳种种人生感悟，清清流水能清洗凡人所思！曾任北宋朝廷监察使的官员，姓陈名易，字聘君，因为在京与王安石政见不合，故弃官返乡，后与蔡襄的曾孙西京提学司蔡枢同游菜溪岩，当晚梦见观音菩萨金光灿烂，便在此隐居，过起世外桃源的生活。据民间传说，陈聘君死后葬此。
聘君去矣！屏后捣重阳菊叶；游客来也！墓前拜寒食梨花。
世事沧桑心事定；胸中海岳梦中飞。进入菜溪山路旁，就能看见一块很象古代官帽的巨石。传说这块巨石就是当年北宋礼部右侍朗施慕爷用来镇邪的官帽，后来，这顶官帽便化成巨石，矗立在象王峰南坡上。
鱼分公母留胜迹，客赏名山任逍遥。笋因落壳方成竹 鱼为奔波始化龙。
菜溪岩的无穷魅力，将我深情地引进了大自然曼妙的诗境。溪边瓜蔓青青，山坡苍松傲然屹立，松涛阵阵；翠竹婆娑弹琴，竹音淅沥。天籁旋律，其妙无比，气息清新!仿佛传来远古的琵琶声，犹如那皎月下文人骚客感慨的沉吟；听，“晨钟暮鼓逾千年，流水白云逐柳烟，自是不寻寻便得，五湖明月岂无边”！
龙抬头，虎长啸，野性都从空里化；
鹿参禅，猿悟道，天机总向佛中生。
在海会塔北面山坡上，有二块大石，酷似两个重叠的鳄鱼头，形态逼真，称“鳄鱼石”。这是一条饥饿的大鳄，百年等待，望穿秋水。刚刚爬过那死亡沙漠，来到这一片生命绿洲。远到的鳄将在此安盹，晨钟暮鼓收敛了它的凶性。与青山做伴，与蓝天接吻，乘雷上天是它不泯的希冀！
溪流淙淙，绿波荡漾，青山倒影，纤云弄巧，幻成无边的春色，轻轻铺就了一幅美丽山水画面。看，红龟有灵，伸头听经。红龟石位于菜溪旧寺前的菜溪亭（观音亭）下，潭边浮出一块大石，状如龟，呈红颜色，称“红龟石”。究竟有几只红龟相叠，众说不一，智商高的人越看红龟越多，吸引众多的游客前来观赏。
何须浅碧深红色，自是花中第一流
翩翩银杏叶落，扇动秋风凉万里；
楚楚翠松针飞，转出春雨润千年。 据民间传说，唐时山脚下有一老妇得了一种怪病，其子甚孝，百般求医均无奏效。后听游医说，银杏叶可以根治此病。但方圆百里都没有银杏树，也就是说老妇健康恢复无望。孝子心急如焚，三步一跪，九步一拜，虔诚上菜溪岩求仙拜佛。正在云游的大仙李铁拐被凡间的孝心感动，立即举起手中的拐杖朝菜溪寺门前的石崖上轻轻一画，瞬间石缝间就钻出一棵银杏，迎风而长，伞叶飘飘。孝子大喜，马上采了一大把银杏回去，其母服下，几天后健康如初。
怪石野云开法界, 猛狮蛟龙共长春。在菜溪寺西侧山顶上，山峰断裂笔直，岩石出露。从远处望去，像一只巨大的卧狮在回头俯望菜溪寺，称“狮子听经”。
千处祈求千处应，苦海常作渡人舟。菜溪岩寺西侧的凉伞峰的南面山脊凸部有一石形似观音菩萨，面朝东南，启手端坐。在观音石对面又有一石，凌空而立，如童子合手弯腰，呈跪拜之状。相传孙行者为避难而来，求见观音，稽首膜拜，世称“童子拜观音”。
巍巍雄峰白云追 ，岚光雾霭自徘徊 。奇松怪石争灵异， 一席之地留于谁。相传清朝康熙年间礼部右侍郎施韬，字文起，授荫任 “左都督”，人称“施都爷”，清初著名将领靖海候施琅的侄儿（施显之子）。施都爷年迈告老还乡，隐居菜溪岩。此山断肠草很多，对人畜有害。施都爷下决心要根除这种毒草。他一边饲养绵羊寻找断肠草，一边请当地村民挖除断肠草的根，以绝毒害生灵之祸首。经过多年的辛劳努力，断肠草得到根除。由于绵羊寻找断肠草有功，感动天庭，化绵羊峰一座，让世人称颂。
相传兴化才子郑五哥，常游菜溪岩吟诗作对。有一回，一位钦差大臣巡察地方，公务之余游览菜溪岩。路上，见田间豆苗破土而出，自题一联“黄豆出土，双掌拜天承雨露”，久思不出下联。五哥在旁，望着蘑菇石，朗声答曰“红菇戴笠，单脚着地受风霜。”钦差仰视菜溪岩高峰四个山口明暗相间，又出一联“四口为图（图），小口终归大口管”，五哥放眼远眺，菜溪岩主峰凉伞峰顿扑眼帘，灵感顿现，随口答曰“五人合伞（伞），小人还望大人遮。”钦差惊叹世间藏龙卧虎，不得不佩服兴化大地风光无限，人杰地灵。
心动石也动，石动心也动。福建省政协副主席叶家松的这句话告诉我们：守住一颗宁静的心，你便可以不断超越，不断向自我挑战。即使远方的远方，也会诞生一种东西－－－奇迹! 在凉伞峰西南方有两块巨石相叠，石高27米，腾空突起，摇摇欲坠，状如蘑菇，人称“蘑菇石”，又以“石动心也动”而被称为“心动石”，从不同方向看此石景有不同的韵味。风动石，石上石，风动石动石不动；水流沙，沙中沙，水流沙流沙不流。仁者乐山，智者乐水，仁智兼者乐石。根据民间传说，此为“生命之根”，常有已婚妇女，来此虔诚膜拜，求男得男。奇哉怪哉！诚乎信乎？
苍山韵风月， 奇石显神工。石图帐位于菜溪寺后，是一块气势磅礴的巨岩崖壁，岩石高达78米，宽约300米，恰似仙人从天际将图帐张开列屏。石图帐像一幅画卷长廊，峭壁上的各种图案形象生动，惟妙惟肖。石壁左
侧有一凹部，似一石室，正中隐约一人静坐，人称“唐僧坐禅”，正视此石室又如一尊“观音菩萨”向南远望；石壁中央的上部有一幅白色的图案，像一匹昂头向东的白马，仰天长啸，传说是《西游记》小白马的化身；石壁右侧悬崖瀑布旁是一幅八戒背悟空的嬉戏图；石壁右侧上方一块巨石眼看就要掉下来，像一只蠢蠢欲动的乌龟，这些图案被人们称为唐僧师徒“西天取经图”；更精彩的是石壁上一尊巨大的“石仙翁”，形态生动，倾身脱裟，逍遥自在，观赏瀑布，神怡有趣，人称“仙翁观瀑”图，此景堪称菜溪岩风景区“一绝”。
飞瀑倾崖，不疑绿水来天外；啸声震谷；应是苍龙困此间。菜溪岩瀑布中较具吸引力的是雷轰瀑布。流水自高约78米的悬崖峭壁顶端倾泻而下，飞喷冲击，震声如雷，故称“雷轰瀑布”。明朝帝师陈经邦观此，触动诗兴，遂成一联“飞瀑如棉，不用弓弹花自絮；彩虹似锦，何须机织天生成，”生动形象地描绘出菜溪岩瀑布的奇特景观。翠谷凝珠，虎啸龙吟千丈锦；幽潭吐玉，山青水碧四时春。五丈上头尚是水，十米以下全为烟。水挟断云流，飞瀑半天晴亦雨; 山吞残日暮，幽潭终古夏如秋。
秋月朗晴空，万里山风猛虎啸；菩萨开觉路，千年花雨象王峰。在雷轰瀑布东侧，在高60米的悬崖上端向西悬空突出似虎头，仰望像老虎张口怒吼，翘首观瀑。
真的，太美了，别以为你是在天上，但事实确实是你在人间，在美丽的菜溪。我相信即使是画家也无法画出菜溪的美丽，菜溪的神韵。即使是诗人也无法写出菜溪的景色，菜溪的气质。菜溪就像一位美丽的少女，你只能够欣赏，而不能够触摸。菜溪就像一幅画，只能让你赞叹，而你却又无法说出其中的感受。
在菜溪旧寺与菜溪新寺的中间有块摩天巨石，人称飞来石。相传明代万历甲寅年间，天宫王母寿诞，召开蟠桃大会，玉帝派遣天将来菜溪岩邀请观音赴会，刚好观音云游四海，天将着急，将山巅巨石推滚下来，欲压倒菜溪寺。观音菩萨感应及时，拂尘一挥，阻定巨石于此，化为尊佛，扬眉献肚，端坐雄姿，栩栩如生，灵验极矣。游人至此，焚香叩拜，求卜显灵。石上有古刻对联：急水有声出谷远，危崖无际振天寒。怪石飞来全鬼役，奇峰得趣自天成。
清朝康熙年间礼部右侍郎施韬，字文起，授荫任 “左都督”， 人称“施都爷”，清初著名将领靖海候施琅的侄儿（施显之子）。一次在收复台湾的战斗中，乘船在海上遇到狂风巨浪，眼看船只就要被海浪吞没。在这千钧一发之际，一只小舟前来救助。只见舟上撑篙的是一位红衣女子，她的小舟所到之处，风平浪静，施都爷在红衣女子的协助下转危为安，胜利收复台湾。都爷回家后，心中念念不忘救命恩人，决定四处寻找恩人。有一天，他来到菜溪山，见山腰上有一个红衣女子的身影，似海上的救命恩人，急忙追上，一直追到小茅庐，红衣女子不见了，内见茅庐正中有一尊红衣观音菩萨，顿时他明白了一切。幕爷为了报答观音的救命之恩，决定变卖家资，携资带妻在此隐居，倡建菜溪寺院，其妻在山脚下建尼姑庵（现菜溪堂），修性悟道，施济贫人。
在菜溪亭旁的石阶路上，有一奇石，形状似乌龟，颈长头小，作向上爬状；旁边有一脊长石，形象一条蛇，顺潺潺流水游到溪边。龟头与蛇头相接，故称“龟蛇相会”。明朝帝师陈经邦辞官归隐后曾携夫人游览菜溪岩，漫步村间时，适值瑞雪飘飞，田间阡陌交通，屋舍鸡犬相闻，遂成一联“鸡犬过霜桥，一路梅花竹叶”，苦思不得下联。待到“龟蛇相会”景观时，触动灵感，吟出下联“龟蛇浮水面，两样玉带荷包”。真是山水皆画笔，俯拾即文章！
南宋时，历任光宗、宁宗两代皇帝的国师，吏部尚书参知政事郑侨幼年在菜溪寺苦读修书。后来应京入试，他一举夺魁，殿试时孝宗皇帝亲自出对面试，上联为“蕊蕊黄花，千秋丹桂谁能折”。意为月中丹桂，有谁敢折。
郑侨联想菜溪岩美景“三鲤朝天”，应对“滔滔白浪，万仞龙门我独登”。以鲤鱼跃龙门喻意，学成一身艺，奉献帝王家。孝宗皇帝龙颜大悦赞曰：“素闻兴化海滨邹鲁、文献名邦，果然名不虚传”，当下钦点为状元。
荣辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒。在飞来石下有块巨石，平如床板，上刻“眠云石”，据民间传说，古时有人经常看到何氏九仙在此石上谈诗论道，悠哉悠哉！
位于绵羊峰东侧，石门高45米，宽37米，是一块三角形大巨石。空兀悬崖，弯腰浑然天成，堪称奇观。“石拱门”真是令人叹为观止，站立此处，放眼远望，重山叠嶂延伸向天边，迷人风光如画卷展开，眺远山，数九重，层层叠叠万千峰。俯看翠竹遍山谷，晨雾轻纱披劲松。
位于“心动石”北侧，有一尊长500米，高60米的睡将军。地理专家考查得出：菜溪岩的石奇特，方圆自然，是天然圣地。在清晨或傍晚，雾霭迷朦之际，在卧将军的肚子上会出现一尊端坐云中的佛祖，游客若能看到，必定福星高照，心想事成。
在观瀑亭处，举首眺望，“石图帐”顶端有一石状如“蟾蜍”，正怒目拭待，大有奋爪前扑之势。此景为“石蟾蜍”。相传很久以前，菜溪岩周围一带，有无数又大又凶的毒蚊，人一旦被咬就会得病，于是菜溪岩人烟罕至。一日，大仙吕洞宾云游到此，见孽蚊肆虐，逼得百姓流离，遂心生善念，向嫦娥要来二只小蟾蜍下来捉蚊，为民除害。此后菜溪岩的蚊子绝迹。为保一方永远安宁，小蟾蜍就成为化石，镇在“石图帐”上，使蚊子不敢再入菜溪岩。因此，现在夏天到菜溪岩避署，这里没有蚊子，只有凉风习习，是一处天然的避暑胜地。
生命之源 位于菜溪旧寺之后，有一块大石断裂，状似阴门，形态逼真，名曰“生命之源”。在它东北侧的石崖上有一块石圆柱翘然直挺，名曰“生命之根”，两物隐约相对，妙趣横生。
游人从观瀑亭的东北侧行走，有一条小径通往山洞，出了山洞，绕山曲行不远，便呈现出一派奇观：眼前危崖壁立，悬崖旁一条曲折小径，乃是天然岩石依山叠砌而成，边缘岩石周列如屏，危险处有铁栏杆围护，因它特别陡峭，人们叫它“天梯”。沿天梯攀登，上了顶峰就是天台。天台之上，风光无限，站在顶峰，如立云端，飘然欲飞；从天台往下看，悬崖下的深潭，显得渺小；山涧流水，一拥而下，即为雷轰瀑布。南眺菜溪村落，乡间小路，纵横阡陌，田野广阔，绿浪宜人，民屋错落有致，炊烟袅袅，一幅农家山水画卷；西望凉伞峰峦，峰幽岚清，奇石嶙峋，碧波汹涌，又是一幅壮美的自然山水画；背倚将军岩，面临龙吐珠，阳刚瑞祥之气笼罩于此，甚感自豪；聆听摇篮溪水声潺潺，两岸密林葱绿，鸟鸣虫吟悦耳动听，用“鸟鸣山更幽”来形容最为贴切不过了；月夜之时，更能抱揽银光月色，人似入仙神境。
神龟天造景中奇，惟妙惟肖镇菜溪。传说石龟能祁雨，看龟增寿添福祉。在石图帐顶端有一只石龟像在缓慢爬行。相传明万历年间，久旱无雨，溪水干枯，百姓怨声载道，金龟从溪中上岸直向菜溪山爬去，向苍天求雨，果然一声惊雷，大雨倾盆而下，金龟却化成了一块石龟，让世人称颂。
悍将千秋抬望眼，磨剑十年驾长车。在通往天梯的石崖上，有一巨石，形似将军的头像，他忠于职守，严防妖魔鬼怪的入侵，时刻保护过往行人的安全，保一方平安。
暮鼓晨钟惊醒世间名利客，朝经夕梵唤回苦海梦中人。
莺啼碧草，高峰远望，慕古世今仙，世途仙途世界里；
月落晚烟，深林景幽，听晨钟暮鼓，钟声鼓声菜溪岩。
位于飞来石下方，有块高3米，长8米，宽6米，形状如鼓，游人用小石头敲打，声音似鼓声。
紫竹林中谁问鼎,石鱼湖上我看山。位于石鼓上有块石头，头尾尖，状如鲤鱼，传说过去此石鱼会随湖水的升隆而浮沉。
在天门坑西侧，有块巨石，形似龙头伸出山颠，临崖俯视，龙口含珠，称“龙吐珠”。石上有纵横如龙鳞似的纹痕，阳光照耀，熠熠闪光，纵横五湖四海，雄视万代千秋。
月笑青蛙跳，风鸣竹叶飞。在通往风动石的路旁，一巨大石上有好几个石头像青蛙抬头争鸣，到底有几只蛙，那就要看你的慧眼了。
在狮子峰西侧山巅上，有一群高40—60米石林，相传菜溪大仙施慕爷升天之时，德感天庭，玉帝令菜溪山神、土地公、站在山巅列队哭着送葬，因而也称“哭人石”。
在香山寺西侧，有一石柱高约30多米，胸径10余米，该石柱上小下粗，形如笋，称“石笋”。
一帆风顺千山秀，几度峰青万里遥。 在通往风动石的路旁，一巨大石头极像船蓬张力待发，称“一帆风顺”。
在摇篮溪右侧，有一块巨大岩石，高50多米，它形态酷似南极洲的企鹅，屹立于此，向天仰望，称“企鹅石”。
象鼻岩矗立于摇篮溪东岸，临近水边，裸露的岩面高约24米，形似一尊猛犸象的头部，巨大的鼻子垂至溪床，像是饮水解渴，整块巨岩犹如一头猛犸象，庄严肃穆，令人景仰。象溪乡也由此而得名。
位于天门坑峡谷顶部左峰，从谷底向左仰望，一崖壁高耸云间，崖壁似刀销，锋利无比，就如万层刀刃，气势宏伟。
在通天峰南坡山腰处，有两块大巨石相叠，高12米，酷似一朵灵芝。它原为一块巨大岩石，由于上下部岩性的差异，经风化作用，使得基部缩小，上部变得圆润丰满，外表酷似灵芝，故称“灵芝石”。
在绵羊峰西侧山腰处，由于岩性差异受风化，形成了一条30多米长的通道，称“石走廊”。上壁岩体突出，构成长条形洞穴外观，底向外稍倾，外壁岩石如栏杆，高1米左右。石走廊惊险壮观，是游客登高探险、猎奇的好去处。
在菜溪滩上，有平坦如砺的巨石，巨石上有两个怪状的溶洞，状如锅灶，有前锅和后锅之分。传说这是菜溪八仙菜药炼丹用的石鼎。
在白玉岩有一块巨石，石面平展如砥，水流沿着石面流过，正中有数处凹陷石坑状如脸盆。相传当年神仙在此白玉岩聚会时，常在此处洗脸，因此石穴称为“仙脸盆”。游人来此，都争先恐后在此洗脸，祈求青春常驻。
往菜溪寺的东北面循山曲行，经石拱门后约1公里处，在万壑千仞之中突起颓石立于悬崖之颠，形似张开大口的雄狮，威跃而下，气吞山河。悬崖间的天然石洞形似狮子口，洞口约40平方米，高4米，宽10米，洞深5米，
洞内四周如壁，空敞幽深。此洞夏日凉爽宜人，冬天温暖舒适，天然奇妙。洞口周围群山环抱，林海涛涛，站在洞口，居高临下，极目千里，脚下白云忽现，如立云端，飘然欲仙，此处乃是凡人脱俗修炼的绝佳胜地，据传宋代陈聘君清朝施慕爷，两贤人先后都于此隐居修道。
在古岭山山麓，海拔1300米左右处，此竖立在灌木林之间，如一柱擎天，高有16米之余，从石的底部算起有20米之高，从高处望去，就如一尊观音菩萨，立于万佛之中，其石呈红褐色，正如一件红色外袍，正好与菜溪岩红衣观音的传说相吻合，又以观音昂首望月，故名“观音望月”。
在“红衣观音岩”往上前行五十米左右，便能见到一块巨石立于眼前，此石高10米有余，占地在100平方米左右，整体呈荷花的花苞状，中间为一巨大石头，旁边镶嵌着一片一片的石头，宛如荷花的花瓣，因其整块巨石形如坛，故名“莲花坛”。
此处位于“莲花坛”东北侧，由三块层叠状的石头又高到低依次向外伸展，因地势陡峭，往下为万丈悬崖甚为险峻，据说这三块石头可以试出人的心胸和胆量。故称“三石试心”。
凤凰台与天鹰叼日为同一块巨石，其从南面远望，就是一块巨石立于山脊，鹤立鸡群，因其独特的气势和王者风范，称其“凤凰台”；从巨石的底部往上看，如飞鹰的头昂望天空，每天的太阳都正好能达到鹰喙处，故名“天鹰叼日”。
位于石满方向的东仔坑头，由一巨大的山岩形成，岩石的颜色为灰白色，整体形象就如一只白色的猛虎，酣然沉睡于此。
位于沙溪中部，为一片高约50米，长约70米的崖壁，其石崖的颜色为红褐色，崖石的形状层层叠叠，险峻秀美。
位于铁尖顶的最高位置，为两块巨石立于山顶，因常年四季都在阳光的照耀之下，熠熠生辉，站在日光岩上，吸日月之精华，汲大地之灵气，并能感觉到人之渺小，大自然之伟大。
位于铁尖山东面山坡，此石形似一只天鹅飞向蓝天，气势宏伟，甚为壮观。
位于铁尖顶西面的山崖，整块巨石如一只神龟向着铁尖日光岩的方向爬去，也想沐浴一下温暖的阳光，吸收一些月光之灵气，为着这个愿望，正虔诚的朝望老天爷给它一次机会。
位于铁尖山东南侧，半山村的东北方向，由两块巨大的石峰形成，高近百米，跨度有两三百米，峰面石层裸露，周边翠松环绕，从正面望去，犹如一只绵羊，尤为壮观；从半山至硎前的路上望去，两石峰之间隐约出现有一冲上云霄的石峰，表面如太湖石，因其的神秘莫测，当地人将其尊称为“白石奇”。
位于雪山的的东南面的山崖，崖面有一条条的石缝，石崖呈层叠状，高百米，宽两百多米，据当地人称一年当中有二十多天的时间，此崖覆盖着白雪，从山下望去白茫茫的一片，整个山头银装素裹，就如穿着白色婚纱的新娘，美丽动人。
位于雪山东北方向的山麓，为一块高约三十米，长约一百米的巨型石头，人站在它的脚下，就如站在一个巨人的脚下，显得非常的渺小，整块石头像一只猛虎盘卧于此，甚是雄伟，这只“猛虎”似乎是守护着雪山，故称“雪山飞虎”。
位于去蘑菇石的途中，两块石头高达3米，左右对峙，石上平滑如镜。据民间传说，曾有人看见吕洞宾和李铁拐两位大仙经常在石上谈仙论道，唇枪舌剑，互不相让。所以此景观名为：二仙论道。
象溪乡地处仙游县境中北部粗溪上游盆地,距离仙游县城42公里。乡政府驻象星村，据2005年统计，全乡辖8个村民委员会，71个村民小组，有2609户，10233人；总面积76.2平方公里，其中，耕地6208亩，山林82511亩；拥有学校7所，其中中学1所，小学6所，在校师生901人；医疗机构1家。
象溪乡，因象山立于溪边而得名。唐至宋初属游洋镇。宋太平兴国四年（979年）至明正统十二年（1447年）属兴化县福兴里。明正统十三年至清属兴泰里。民国1912年隶属仙游县浔阳乡。中华人民共和国成立后属九区、十区、石苍区。1958年9月，属社硎公社。1961年底，成立象溪公社。1984年12月，改称象溪乡。境内菜溪岩是一座文化名山，山下的菜溪村是宋代状元郑侨故里。
（一）地质构造
菜溪岩风景区地处戴云山脉东南坡，属东南火山岩带，地质发展主要分为中生代晚侏罗纪和白垩纪两期，两期火山岩占该区域的70%，其余30%主要为燕山早期和晚期各类侵入岩，西北侧为中生代中酸性火山岩，东南侧为已变质的燕山期花岗岩体，岩体多由白垩纪石帽山群的粒状碎斑熔岩，紫灰色流纹质凝灰岩组成。本风景区大地构造属华南褶皱带东缘，福建省内一级构成单元，闽东火山断陷带内两个二级单元福鼎——云霄断陷带和闽东南沿变质带的组成部分；构成带分别由南而北、由西而东贯穿全区，区内构成以断裂为主；本风景区中侏罗系地层深埋于地下，出露地层为上侏罗系、白垩系及第四系地层。
（二）地形地貌
根据我国风景名胜区分类，本风景区属中山山岳类型风景区。区内山峰海拔大多在600米以上，1000米以上的山峰有7座，以铁尖山最高，海拔1393.4米，古岭山（又名大尖）次之，海拔1378米，雪山海拔为1369.4米，整体地形是西北部高，东南部较低，南部主要为盆地和低矮丘陵，海拔在400～500米，风景区的中、北部和东西侧系海拔在600米以上的中高山和丘陵。海拔1000米以上山峰大多分布在西北部。山体顶部总体上较为浑圆，但由于构造复杂，河流多沿断裂破碎带深切，使得地势陡峭，峭崖连绵，坡度较大，海拔1000米以上平均坡度为75%，海拔600～1000米平均坡度为42%，海拔600米以下平均坡度为24%。风景区内群峰耸拔，山势高峻，多有陡坡和尖峭山峰，区内有许多奇峰怪石，如绵羊峰、狮子峰、“三鲤朝天”等，形态逼真，惟妙惟肖；又因火山岩岩性差异风化，以及断裂挤压导致岩体崩塌造成许多形态各异的洞穴有200多个，有的单独成洞，也有的洞内套洞，如罗汉洞、水帘洞等，具有一定的观赏和科学价值。
（三）土壤状况
本风景区内土壤主要是中亚热带生物气候条件下形成的红壤，呈酸性，腐殖质层较厚，核状或粒状，结构松散，土壤湿润。其地理分布具有明显的水平地带性和垂直地带性，海拔400-600米，有紫红土。一般海拔高度在700～1000米以黄、红壤、砖红性红壤为主要成份，土层以中厚居多，一般为1.8-3.5米最厚达10米土地类型以I、II类为主，土壤呈酸性，酸碱度（PH值）一般在4～5。土壤肥力较高，有机质含量3%以上。从菜溪村至菜溪寺，土层较厚，肥力较高；菜溪寺至天门坑和菜溪寺至源山寺，土壤厚薄中等；从天门坑至古岭峰至铁尖一带多陡坡，含石砾量多，土层较薄、干燥。
（四）地震情况
福建省自中生代以后地壳运动进入相对稳定时期，根据水利部门提供的九溪流域的调查资料，区域内未发现活动断层、构造稳定性好。根据《中国地震动参数区域图》（GB183006-2001），本区地震基本烈度Ⅵ度，地震动峰值加速度0.05g，地震动反应谱特征周期0.45S，区域构造相对稳定。
风景区气候概况
本风景区属中亚热带海洋性季风气候类型，年平均气温为17.2℃，由于随着地形变化，山体海拔的升高，温度也随着下降，在海拔1000米以上山地，年平均气温在3℃～5℃之间；年平均降水量1800㎜～2300mm，是休闲避暑的理想去处。春季多雨，每月雨日为16～21天；环境相对湿度为80%；3月至6月呈递增趋势；7月至9月为台风阵雨季节，因受象溪盆地影响，形成一个局部多雨季节；10月至次年2月为少雨季节，海拔800米以下，无霜期长达306天。冬季温暖，夏季清爽，冬天姗姗来迟，四季划分为：3～6月为春季，7～9月为夏季，10～11月为秋季，12月～次年2月为冬季。由于所处的地理位置、春季和夏初的大气环流形势和局部地形影响等，在菜溪岩可观赏到雾天、云海奇景；在海拔和气流的影响下，冬季雪山有一个多月的雪霜出现，形成我国南方罕见的雪景。
气候要素
气温：本风景区气温1月最低，7月最高，上半年气温逐月上升，下半年气温逐月下降，年平均气温17.2℃，极端最高气温35℃，最低气温－4℃；最高峰（铁尖山）与谷底温差最大可达7.2℃（根据峰顶与谷底的温度高差推算得出）。
降水：年平均降水量1800㎜～2300mm，春季多雨，每月雨日有16～21天。本风景区最大年降雨量为3232mm，与最小年降雨量的二倍左右。降雨量在一年中分布不均，四月至九月为雨季，雨量约占全区雨量的80%；十月至次年三月为旱季，雨量仅占20%。特别是六至九月的四个月中，由于台风的影响，其降雨量占全年的60%。
湿度：平均相对湿度为80%，其六月最大为84%，11月最小为73%，全年的相对湿度变化与降水变化趋势一致。
日照：全年平均日照时数为1935.5小时，夏、秋多于冬、春。7～9月日照均在200小时以上，7月达255.4小时，为全年最多；2月最少仅98.3小时。太阳辐射量为106ca/cm2
气压：常年平均气压为1005.9百帕。一年中，12月为最高，平均为1013.6百帕；8月最低，平均为996.9百帕。历年极端最高气压为1026.6百帕；极端最低气压尾962.8百帕。
风：因受到台湾海峡和省内地形的影响，全年盛行偏东风。全年平均风速1.8米/秒，极大风速为20米/秒。主要出现在晚春与盛夏，且大多为台风影响。
水系
风景区范围内山脉连绵、沟壑纵横，森林植被种类多、盖度大，地表水源充足，山涧溪水常年不断，清澈透明。主要有菜溪及其支流摇篮溪，里粗溪及其支流龙门坑、柴落坑、沙溪和西溪，九溪源头湄溪，柳溪，青龙溪等五条主要溪流，年平均流水量达9300万立方米，海拔800米以上是无人居住、无人耕作区，流水清澈，无污染。生活用水水质达到国家地表水环境质量（GB3838-20027）《地表水环境质量标准》中的II类标准。
菜溪及其支流摇篮溪
菜溪呈北南流向，水的源头在古岭山南坡，流经仙游县象溪、石苍、游洋三个乡镇，江流流入永泰大樟溪，汇入闽江水系。海拔最高处1158.6米，总落差730米，年平均流量0.92亿立方米。溪流总长15公里，流域汇水面积59平方公里。摇篮溪为菜溪上游，即自雷轰瀑布开始至古岭山南坡溪段，其溪床是一整块长3公里的大巨石，状如摇篮，故名。摇篮溪流域面积1.38平方公里，年平均径流总量152万立方米，河道长1.55公里，河宽12米，河道比降为16.7%。河中基岩裸露，河谷底有砾卵砂和漂石堆积，形态各异。坡陡源短流急，洪水暴涨暴落，流水清澈，水土保持良好。
里粗溪及其支流龙门坑、柴落坑、沙溪和西溪
里粗溪为粗溪的上游溪段，粗溪属大樟溪支流，发源于象溪乡的菜溪、石满、石峰村，呈东北流向，流经象溪、石苍、游洋等乡镇汇入永泰大樟溪。流程10公里，流域面积25平方公里，总落差930米，流水量0.5立方米/秒，福建省重点水利枢纽工程金钟水库，将在粗溪中游筑建，其坝高125.3米，总库容量2.5亿立方米，控制流域面积200平方公里，年平均流量2.3亿立方米，平均供水量1.9立方米/秒，保证率90%，建成后将是景区东部一道亮丽的旅游风景线。
湄溪
湄溪系九溪流域湄溪段，呈西南流向，水的源头在凤山十八股头东坡，流程13公里，下游九溪流程28公里，流域面积174平方公里，总落差1320米，年平均流量为2.39亿立方米。
柳溪
柳溪系仙水溪流域柳溪段，呈北南流向，水的源头在前县村宝顶山南坡，流经凤山（现为西苑）、社硎、象溪、书峰、榜头仙水溪，最终汇入木兰溪。流程29公里，流域面积176公里，总落差301.6米，水流量16.2立方米/秒。全省重点水利工程九仙溪发电厂就是九溪跨流域引水入柳溪，进行四级发电，年均从九溪上游引水9100万方立米，总装机容量7.1万千瓦，年发电量1.89亿千瓦时。工程总造价3.94亿人民币。
青龙溪
青龙溪系九溪流域青龙溪段，因溪床似一条巨龙飞舞而得名。呈东北流向，水的源头在雪山西北坡。全长33公里，年平均流量7.5立方米/秒，在九溪中游汇入。福建省重点水利建设项目金钟水利枢纽工程，将在青龙溪下游建中型水库1座，坝高115米，总库容1900万立方米，控制流域面积174.55平方公里，年平均流量2.58亿立方米。
景区内一年四季绿水如稠，有的迂回轻泻溪涧，有的悬空排泻似流瀑，时而惊涛拍岸，时而柔情绵绵，或浮石面，或傍山涯，或跌或宕，景色动人，变化有趣。铿锵的泉鸣流注在潆洄缭绕的山涧，溪水淙淙，象远处传来丝弦弹奏，为山色空间平添佳趣。
地下水
风景区内地下水主要储存于基岩裂隙中，储存量903吨，一般单流量0.05-0.3升/秒，平均每平方公里有3.1万吨。泉水清凉甘甜，含有丰富的矿物质。基岩裂隙水化学成分简单，山地多为HCO3-Na(Ca)类型，矿化度94.5毫克/升，偏硅酸含量68毫克/升，钠含量9.4毫克/升，PH值在5.6～7.0，硬度小于1.5毫克当量/升，属弱酸到中性软水。
风景区内地下水较为丰富，分布也比较广泛，著名的有狮子岩滴甘露泉，孝子泉，双音滴露，玉皇殿等。这些地下水是由于岩石风化，粘土层在降水后，吸湿性强含水量大，而底层岩石又不透水，导致水份从岩面流出，或沿洞穴和岩石裂缝汇集成为涌泉，有的则由岩石裂缝往下渗透，集中到基石底成为溪涧的泉水。石苍粗溪有五处温泉眼，呈带状分布，长约800米，水温48—60度，涌水量0.2升/秒，日可开采温泉500多吨，温泉中央温度可达摄氏128度。温泉水对皮肤病、关节炎等疾病有辅助疗效，用于洗浴有益人体健康。
根据仙游县环保部门提供的材料分析：本景区内的乡镇经济欠发达，工业基础薄弱，以种植业为主，森林面积较大，自然环境没有受到工业废气、废物、噪音的污染；区域内大面积的人工植被生长良好，并保存了一定量的原生植被和次生植被，水土涵养和自然环境总体良好。水资源丰富，循环交替强烈，水体与土壤均未受到污染，水质清澈、良好。如狮子岩、观音滴露、玉皇殿等景点的岩石裂隙，形成泉窟，属重碳酸水，矿化度94.5毫克/升，偏硅酸含量68毫克/升，钠含量9.4毫克/升，可开发低钠、富含偏硅酸优质饮用天然矿泉水。
