1967年，王秋杨出生于军人家庭（父亲王成斌1990年至1993年任北京军区司令员、军区党委书记，是中共第十三届、十四届中央委员）。17岁之前，王秋杨跟随父亲所在野战部队生活在福建山区，养成了她热爱自然、喜欢探险的性格，后来参军，当兵8年。
1993年，从中国传媒大学新闻系毕业。毕业后即与丈夫张宝全共同经商，从海洋运输及房地产起家，并创建企业——今典投资集团。王秋杨任今典投资集团联席董事长，管理企业并与张宝全共同进行重大投资决策。经过10多年发展，今典集团已从单纯的房地产企业扩张为横跨房地产、酒店、电影及艺术产业的综合性投资集团。
由王秋杨和张宝全亲自选址的红树林连锁度假酒店已经布局到了三亚的亚龙湾、三亚湾、海棠湾以及青岛、云南、广州、成都等地，酒店经营业绩在国际旅游局进行的全国星级酒店评比中排名第四。
在经营企业的同时，王秋杨始终没有丢掉她回归自然的情结，从行走世界的背包客开始逐步走上登山之路，她以坚韧的毅力逐步突破，最终成为中国登山界传奇女性。她是全球第一位到达“地球三极”(地球三个坐标：南极点、北极点、珠穆朗玛峰)的华人女性、首位完成“7 2”探险活动的中国女性(登顶世界七大洲最高峰及徙步南、北极极点)，是国家级登山运动健将。
行走之路同时成就了王秋杨另一段公益历程。她热爱西藏，曾自驾车穿越罗布泊无人区。
2003年，她在西藏阿里期间被当地藏民的生活情景所打动，随即萌生在西藏开展公益事业之念。同年10月，她向西藏阿里地区捐款1000万元，修建了四所“苹果学校”，成立“苹果慈善基金会”。
苹果基金会是中国首批注册的慈善基金会之一，王秋杨任理事长。从此，王秋杨即开始了漫长的公益之旅，她制定决策每年仅今典集团就要通过苹果基金会向西藏阿里投入500万元善款用于扶助当地教育、医疗、文化及环保。多年来，她本人一直坚持每年亲自赴藏视察项目进度，把公益做到一线，做到扎扎实实。
王秋杨主持下的苹果基金会已累积向西藏捐助善款超过1.8亿元，兴建、援建4所中小学校、一座藏医学院，为134个行政村培养赤脚医生及接生员，为8万余藏民免费送药，与当当网合作为54所中小学建立图书阅览室，与搜狐网合作投入1000万元修建青海玉树县第一个县级急救中心，并在海拔4000多米的高原上为当地修建一座“天堂电影院”。
2009年王秋杨被民政部授予“十大慈善家”表彰。王秋杨被藏民们亲切地称为“阿佳”（藏语意指姐姐）。
王秋扬的业余活动另类而生动，1998年她曾随南极科学考察队一同到达南极；2003年，她驾一辆英国产的顶级吉普·陆虎，自驾车从北京到西藏，从西藏到罗布泊，历时50多天；她还要穿越撒哈拉沙漠……
17岁以前，王秋杨生活在福建的山里，那时候她的父亲已经是野战部队的副军长。在他们驻扎的山里，周围全是农田，王秋杨的童年是在青草的香气里度过的。
直到17岁，王秋杨才第一次见到女人骑自行车，第一次见到大海，才接触到和她生活了17年的大山不同的地方。
在山里的时候，她曾经想做一个地质工作者，后来中国首次发现马王堆汉墓，她又想当一个考古学家，再后来希望自己成为个“三八女子带电作业”的工人。
王秋杨天性本真、热爱自然，尽管事业有成，但相比光鲜的城市生活，她更享受在大自然中自然自在的生活，从游遍欧洲的背包客，到登山的菜鸟，再到完成“7 2”极限探险的登山家，王秋杨生命的风采在与大自然的一次次接触中不断升华。
2010年7月8日登顶北美最高峰——麦金利峰（海拔6193米）。
2010年2月1日登顶大洋洲最高峰—查亚峰（海拔5030米）。
2009年5月西壁路线登顶雪宝顶（海拔5588米）。
2009年1月1日登顶南美洲最高峰——阿空加瓜峰（海拔6962米）。
2008年6月21日作为2008年北京奥运火炬手，在西藏拉萨完成奥运圣火传递。
2008年6月出版第三本“在路上”之书——《只为与你相遇：王秋杨的珠峰日记》。
2008年1月驾车穿越世界第二大沙漠——新疆塔克拉玛干大沙漠。
2007年5月24日登顶世界最高峰——珠穆朗玛峰（海拔8844.43米），成为首位到达“地球三极”（南极点、北极点、珠峰）的华人女性。
2007年2月携两个儿子登顶非洲最高峰——乞力马扎罗（海拔5895米）。
2006年11月出版第二本“在路上”之书——《风过高原》。
2006年10月登顶世界第六高峰——卓奥友峰（海拔8201米）。
2006年5月携两个儿子登顶四川四姑娘山大峰（海拔5025米）。
2005年12月参加极度体验“7 2”南极探险队，徒步到达南极点；登顶南极洲最高峰——文森峰（海拔4897米）。
2005年8月在阿里地区“苹果学校”开学、“赤脚医生”工程启动之际，自驾车再赴阿里，由川藏线进，滇藏线出。
2005年7月登顶西藏启孜峰（海拔6206米）。
2005年4月徙步北极，到达极点。
2005年2月攀登非洲最高峰——乞力马扎罗（海拔5895米）。
2004年8月登顶新疆慕士塔格峰（海拔7546米）。
2004年7月登顶欧洲最高峰——厄尔布鲁士（海拔5642米）。
2004年5月登顶四川四姑娘山二峰（海拔5454米）。
2003年10月第一次与登山“亲密接触”，登顶云南哈巴雪山（海拔5396米）。
2003年10月捐款1000万元，在西藏阿里地区修建四所“苹果学校”，创办“苹果基金会”。
2003年10月出版第一本“在路上”之书——《极度体验》。
2003年7月自驾车穿越新疆罗布泊无人区。
2003年6月自驾车由青藏线进,新藏线出，考察阿里地区原生态教育。
2000年背包乘坐火车漫游欧洲。
1998年随中国科考队穿越“西风带”，赴南极探险。
《极度体验》
《风过高原》
《只为与你相遇》——王秋杨的珠峰日记
《自由呼吸》——王秋杨的7 2日记
2009年 民政部颁发“十大慈善家”称号
2007年 十大时代风尚女性
2006年 华人精英女性大奖
2005年 中国大陆慈善家排行榜前十
2004年 海内外十位最有影响力《中国妇女》时代人物
