1936年9月19日，厄特出生于美国俄勒冈州的阿斯托里亚，之后在洛杉矶长大。其父是德国移民的后裔，母亲是捷克人。这个血管中流着两种血液的小伙子从小受父亲影响酷爱体育，运动场是他每天的必去之地。
厄特臂力过人，投掷铁饼也就成了他的特殊爱好。起初他只是一味地把铁饼甩出去，不知道如何用力才能投得更远。后来他从家里的钟摆上得到启示，经过无数次反复练习与改进，他采用了当今较为流行的转体投掷方法。
1955年，19岁的厄特初露锋芒，以52.27米的成绩创造了全国青少年纪录。为了能取得更优异的成绩，厄特根据自身条件对技术做了改进。他以转动前倾的上体加大了参与转动的身体部分的重量，使头部、左臂及躯干以较大半径开始旋转，从而获得更大惯性 (这一技术后来被西德女运动员利·维斯特曼和苏联的加·萨温科娃所采用，两人都刷新了女子铁饼世界纪录)。他1.93米的身高和125公斤的体重，对于发挥这种技术相当有利。
参加奥运会时间：
1956年澳大利亚墨尔本夏季奥运会（1956年墨尔本奥运会）
1960年意大利罗马夏季奥运会（1960年罗马奥运会）
1964年日本东京夏季奥运会（1964年日本奥运会）
1968年墨西哥夏季奥运会（1968年墨西哥城奥运会）
奥运史上四连冠第一人
墨西哥城奥运会上，阿尔弗雷德·厄特(AlfredO-erter)在铁饼比赛中又一次夺冠，从而连续四届获奥运会金牌，而且四次均破奥运会纪录。他是奥运会田径史上在同一项目中四连冠的第一人，也是奥运史上继丹麦帆船运动员保罗·埃弗斯特隆之后取得如此成就的第二人。
奥运四连冠且改写世界纪录
技术动作的改进加上刻苦训练，厄特的成绩直线上升。1956年他首次参加奥运会，就以56.36米的成绩获得金牌。1960年第17届奥运会上，他又战胜各路好手，以59.18米的成绩蝉联冠军。1962年，厄特在洛杉矶以61.10米的成绩首次打破世界纪录，成为第一个突破“200英尺大关的运动员”。此后他又以62.45米、62.62米的成绩两次改写世界纪录。
1964年奥运会前，厄特以62.94米再创世界纪录。然而就在这次比赛中，他的颈部严重受伤，人们开始怀疑他是否能参加第18届奥运会。结果，他不但来了，还以61米的成绩第三次夺得奥运会金牌。
1968年，32岁的厄特以稳定的心理状态克服雨天带来的困难，以64.78米的成绩第四次收获奥运会铁饼金牌，成为现代奥运史上第一位四次连续获得田径金牌的选手，被誉为“铁饼之神”和美国铁饼的“常青树”。
年过四十复出但错过第五金
1970年，厄特离开田坛，但在7年后，年过四十的他出人意料地复出，立志要夺得第五块奥运会金牌，而且初次测验就投出55米。一位老年病学者为他做了体检后说：“你的体格和状态就像个20岁的青年!”从此，厄特开始有规律地训练，无论天气好坏都坚持不懈。
1980年，44岁 “高龄”的厄特把个人最好成绩提高到69.46米，是当年世界第二成绩，再次轰动整个田坛。不过由于他在当年美国奥运会选拔赛上成绩不佳，未被选进美国代表团。后来美国也没有参加莫斯科奥运会，厄特夺第五枚奥运金牌的夙愿未能实现。
1982年，国际田联为了表彰他在铁饼运动中作出的杰出贡献，向他颁发了特别奖章，国际奥委会也授予他奥林匹克铜质勋章。1984年洛杉矶奥运会开幕式上，厄特手持奥林匹克五环旗，成为率先入场的8名美国奥运明星之一。
他在奥运会上的突出表现也被评选为“100个金色时刻”之一。
