咸亨酒店创建于1894年，因鲁迅先生在《孔乙己》等多部作品中的生动描述，而名扬海内外。现经扩建改造，酒店已提升为以江南文化、越文化为背景，融名城、名士、名酒风情于一体的五星级文化主题酒店。酒店总建筑面积5.7万平方米，设豪华客房206间（套）；有餐位2000余个，包括文化内涵丰富的各式包厢47个和可同时容纳800余人就餐的多功能厅1个；设立了西餐厅和日本料理，能够满足中外宾客不同层次的消费需求。酒店设有7个设施先进的不同规格会议室和配备同声传译系统等先进设备的多功能厅。酒店最具文化特色的“堂吃”，更是游客体验绍兴风情的必到之处，另外商务中心、土特产商场、康乐休闲会所等设施一应俱全。古老而年轻的咸亨酒店，必将成为绍兴城市的客厅，文化旅游休闲的地标。
咸亨酒店创建于清光绪甲午年（一八九四年），是酒乡绍兴最负盛名的百年老店。鲁迅先生的小说“孔乙己” 使咸亨酒店闻名中外。“咸亨”二字出源于易经坤卦“品物咸亨”句。“品物咸亨”意为“万物得以皆美”。咸亨的“咸”作都、皆解。“亨”是通达、顺利之意。“咸亨”的含义指为生意兴隆、万事亨通、财源通达。咸亨酒店是中国浙江省绍兴市的一座酒店，因为在《孔乙己》等多部鲁迅的作品提及而著名，并成为当地的旅游热点。咸亨酒店是由鲁迅的堂叔周仲翔于清朝光绪二十年（1884年）创建，但在几年后结业。 “温一碗醇香的黄酒，来一碟入味的茴香豆”，鲁迅笔下的咸亨酒店深入人心，酒店门前的“孔乙己”塑像也成为游客争相合影的“明星”。这个在鲁迅著作中多次提及的酒馆，已成为绍兴的旅游“名片”。咸亨酒店的工作人员告诉记者，咸亨酒店以其独有的鲁迅文化和特殊的地理位置，与鲁迅故居、百草园、三味书屋等文化遗迹，共同构成解读鲁迅原典的钥匙。咸亨酒店由鲁迅先生的堂叔周仲翔于清光绪二十年创建，当时酒店苦撑了几年后关门歇业。1981年，为纪念鲁迅先生诞辰100周年，尘封的咸亨酒店重新开业。2007年11月，当局宣布即将把酒店改建成五星级的鲁迅文化主题酒店。
服务项目：出租车 滚梯/电梯 会议厅 商务中心 有可无线上网的公共区域 免费停车场 外币兑换服务 前台贵重物品保险柜 免费旅游交通图(可赠送) 商场 鲜花店 医务室 理发美容室 票务服务 专职行李员 行李存放服务 洗衣服务 残疾人客房 邮政服务 叫醒服务
餐饮设施：中餐厅 西餐厅 日餐厅 咖啡厅 酒吧 大堂吧 全天送餐服务
娱乐设施：夜总会 棋牌室 电子游戏机室 桌球室 乒乓球室 健身室 按摩室 桑拿浴室 足浴
咸亨酒店位于绍兴市中心鲁迅中路179号，地理位置优越，与鲁迅纪念馆相邻，酒店距离杭州萧山国际机场仅40分钟车程、距离杭州西湖风景区1小时车程、距宁波仅1.5小时车程，交通十分便利。
咸亨酒店先后获得"中华老字号企业"、"中国餐饮名店"、"全国绿色餐饮企业"、"浙江省知名商号"等荣誉称号，拥有"咸亨"服务商标、"太雕"黄酒商标，两件中国商标。"咸亨"服务商标已在美国、韩国、欧盟及港澳台等10多个国家和地区进行商标注册。
