这道大名鼎鼎的少帅红烧肉，是民国红公馆的明星菜，选用上等五花肉，精心炖焖而成。成品后色泽棕红，肥肉丰腴透明，瘦肉浓重甘甜，口感香甜软糯，肥而不腻。
写着写着，不争气的小资流下了悠长黏连的口水，办公室满溢的都是我的肉欲……
为啥要让你一定要尝一尝这道红烧肉呢？毕竟是少帅加持，张学良生在大家庭，于吃喝一道也算的上精深。
1935年，张学良在夫子庙金陵春中西餐馆宴请国民党元老吴稚晖、于右任、邵力子等人，胡长龄精心烹制的“燕翅双烤席”给这些元老留下了深刻的印象。宴请后，张学良将军专门接见了胡长龄，称赞他厨艺精湛，并对金陵烤鸭赞不绝口。 后来这“燕翅双烤席”，也被专名为“少帅宴”。
吃货的最高境界——咀嚼每一口，都是上天赐予的特供，食物争抢着冠我之名。
