旅人蕉树干向棕榈，高5-6米（原产地高可达30米）。叶2行排列于茎顶，像一把大折扇，叶片长圆形，似蕉叶，长达2米，宽达65厘米。花序腋生，花序轴每边有佛焰苞5-6枚，佛焰苞长25-35厘米，宽5-8厘米，内有花5-12朵，排成蝎尾状聚伞花序；萼片披针形，长约20厘米，宽12毫米，革质；花瓣与萼片相似，惟中央1枚稍较狭小；雄蕊线形，长15-16厘米，花药长为花丝的2倍；子房扁压，长4-5厘米，花柱约与花被等长，柱头纺锤状。蒴果开裂为3瓣；种子肾形，长10-12厘米，宽7-8毫米；被碧蓝色、撕裂状假种皮。
旅人蕉各叶的生命现像极为神奇有趣，通常每一成干长有20-22片大叶，两端的叶片因叶柄弯折角度较大，不利于持续的诞生和养分之输送补充。故叶片之凋萎是自左右两侧之部位开始，先是枯萎下垂一段时间后再告断折，因此岁龄较长的旅人蕉，于其高直之茎顶两侧常可见到残留的已断折叶柄基部，被栽育于庭园者则是以人工锯除，以求平整美观。而其生长情形，则是自茎顶正中处长出新叶，再于株干逐渐抽高时慢慢朝往两侧舒展，约2~3年后原本位于茎顶中央的新叶，便会辗转到最两边之位置而行将断折入土。在旅人蕉木质化之茎干甫露出土表时，约莫有10~12片的叶片，待茎部朝上增高而至成株时则会长有超过20片之叶片。直至整株旅人蕉的生命末期，茎干将不再长高，新叶也不再生出，并从两边的叶片开始逐渐朝向中央依序断折，最后再终止全株之生命。
