糯米:粘米
3:7
糖
藕粉
玫瑰蜂蜜
花生碎
黑白芝麻
1. 准备好糯米
2. 粘米,也就是日常吃的大米就行。这里补充一下,因为是第一次做,所以经验不足。个人觉得米按比例混匀,淘洗后泡两小时,沥干后打碎,入锅蒸,会比较好熟哦
3. 糯米和大米比例为3:7
4. 米用料理机打成颗粒微粗的米粉
5. 花生打碎,也可以直接掰成半即可
6. 打好的米粉
7. 米粉按比例,加入适量糖混合均匀
8. 放入模具
9. 大火上汽蒸熟
10. 如果米粉偏多,建议还是用蒸屉蒸
11. 期间可以分点水,容易熟透
12. 蒸好的米粉,米香四溢
13. 准备藕粉和玫瑰蜂蜜
14. 藕粉加入凉水调匀,中小火不停搅动至透明
15. 熬好的藕粉
16. 米粉放进模具整形,即为糕粑
17. 糕粑倒入藕粉里,加入玫瑰蜂蜜,芝麻,花生碎
18. 边调边吃。入口清甜,很健康的一款早餐哦